„69 рецепти с история“ разказва Шеф Кустев от Masterchef (предложение за четене)

Шеф Илиян Кустев се превърна в един от кралете на българската кулинария в осмия сезон на Masterchef

„69 рецепти с история“ разказва Шеф Кустев от Masterchef (предложение за четене)

Photo credit: Издателство „Сиела”

Храната за него е религия, а перфекционизмът в кухнята – начин на живот.  Шеф Илиян Кустев се превърна в един от кралете на българската кулинария в осмия сезон на Masterchef. 

Именно в навечерието на финала на обичаното шоу любимецът на българските зрители зарадва своите почитатели с първата си книга с „69 рецепти с история“.

В нея ценителите на добрата храна ще открият някои от най-впечатляващите рецепти от дългогодишната кариера на шеф Кустев, придружени с цветни фотографии. 

Какви са тайните „от кухнята“ на най-известните ресторанти в света? Какви качества са нужни, за да спечелиш титлата „шеф“? 

Photo credit: Издателство „Сиела”

Световноизвестният готвач, работил в най-елитните хотели и ресторанти в Лондон, Париж, Барселона и София и готвил за популярни личности като крал Чарлс и Маргарет Тачър; Брад Пит и Джони Деп, споделя как се раждат гениалните ястия и защо не бива да се страхуваме да експериментираме в кухнята.

От екзотични сосове и дресинги, подходящи да обогатят многобройни ястия, през супи, здравословни салати и апетитни месни и безмесни гозби, в „69 рецепти с история“ са поместени множество идеи за гурме пиршество, които ще изкушат всеки любител готвач да отприщи способностите си и да овладее изкуството на храната. 

Обогатена с лични истории и множество съвети, книгата на шеф Кустев ни доказва, че перфектното ястие наистина съществува. А най-важната съставка в него е страстта към готвенето.

Photo credit: Издателство „Сиела”

Из „69 рецепти с история“ от шеф Кустев, откъс от книгата

Това е моят храм, храната е моята религия, а готвенето е моята молитва. Преминал съм през кухните на някои от най-елитните хотели и ресторанти в Лондон, Париж, Барселона и София. Готвил съм за исторически личности като крал Чарлс и Маргарет Тачър; за звезди от шоубизнеса като Брад Пит и Джони Деп; за милиардери като Роман Абрамович.

Учил съм се от най-добрите и като шеф-инструктор съм обучил някои от най-добрите.

Горя в работата си всеки ден. В кухнята за мен няма място за празни приказки, лигльовци и измишльотини. Хигиената, професионализмът, отношението към продукта и страстта към храната са водещи.

Аз съм шеф Илиан Кустев и за мен винаги най-важното е какво има в чинията. И никога няма да спра. Докато не стане перфектно! Тази книга е малка част от мои рецепти, сътворени през 27-годишната ми кариера, като за някои от тях ще споделя интересни истории. Ще се постарая да опиша и подпомогна със съвети, за да ви е по лесно и по-вкусно.

Photo credit: Издателство „Сиела”

Коментирай »
Препоръчваме още
Красива и лирична история: „Хората, които сеят в снега“ от Тина Харнеск (предложение за четене) Красива и лирична история: „Хората, които сеят в снега“ от Тина Харнеск (предложение за четене)
Няколко мързеливи идеи за вкусна и бърза вечеря Няколко мързеливи идеи за вкусна и бърза вечеря
„Как да отглеждате вашето дете с мозъчно увреждане“ от Глен Доман (предложение за четене) „Как да отглеждате вашето дете с мозъчно увреждане“ от Глен Доман (предложение за четене)
„Суперживот“ – за жизнените сили, които определят здравето ни и начина, по който се чувстваме (предложение за четене) „Суперживот“ – за жизнените сили, които определят здравето ни и начина, по който се чувстваме (предложение за четене)
Бързо, лесно, вкусно: Оригинална идея за вечеря с картофи и мляно месо Бързо, лесно, вкусно: Оригинална идея за вечеря с картофи и мляно месо
Четири бързи и лесни начина да се справим с махмурлука Четири бързи и лесни начина да се справим с махмурлука
Желязодефицитна анемия през бременността – ето как да я разпознаем и какво да направим Желязодефицитна анемия през бременността – ето как да я разпознаем и какво да направим
Нямате желание за секс? Ето пет храни, които ще променят това Нямате желание за секс? Ето пет храни, които ще променят това
5 изключително лесни начина да направиш деня си (и на хората около теб) по-добър 5 изключително лесни начина да направиш деня си (и на хората около теб) по-добър
Най-опасните пози в секса Най-опасните пози в секса
Слънце, хормони, възпаления…Когато кожата реши да отмъщава и как да я спрем Слънце, хормони, възпаления…Когато кожата реши да отмъщава и как да я спрем
Магнитните бури: Как ни влияят и можем ли да се предпазим  Магнитните бури: Как ни влияят и можем ли да се предпазим 
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби