Защо ментата ни кара да чувстваме охлаждане?

Дори топла напитка ще ви се стори странно хладна и освежаваща

Защо ментата ни кара да чувстваме охлаждане?

снимка: pixabay.com

Сдъвчете парче ментова дъвка и след това изпийте нещо. Усещате хлад. Защо се получава така?

Всъщност това е термична илюзия, при която сензорните рецептори са заблудени.

В основата на ментовите храни и добавки е протеин, наречен преходен рецепторен потенциален катион. TRPM8 е йонен канал, вид протеин, който регулира движението на йони през мембраните на клетките.

Точно както само определени ключове могат да отворят брава на врата, само определени стимуланти могат да отворят йонния канал и да получат достъп до клетката.

Това променя електрическия заряд вътре в неврона и информацията, която се изпраща от неврона към централната нервна система, което в крайна сметка води до възприемане на студ, разказват от foodpanda.

TRPM8 обаче не реагира само на студени температури. Активира се в присъствието на ментол - восъчно, кристално органично съединение, намиращо се в мента и други ментови масла.

Дълго време в устата може да остане малко ментол и сензорните неврони ще останат чувствителни. Пиенето на нещо студено или дори поемането на голям полъх на прохладен въздух ще накара невроните отново да се запалят и да усещате студ. Дори топла напитка ще ви се стори странно хладна и освежаваща.

Коментирай »
Още по темата
Откриха лек за агресивни шофьори Откриха лек за агресивни шофьори
Препоръчваме още
Дали костариканските ленивци са носители на антибиотика на бъдещето? Дали костариканските ленивци са носители на антибиотика на бъдещето?
От Шанхай до Париж – разказ за голямата война и забранената любов в историческия роман „Порцеланова луна“ на Джени Чанг От Шанхай до Париж – разказ за голямата война и забранената любов в историческия роман „Порцеланова луна“ на Джени Чанг
Фибрите борят холестерола Фибрите борят холестерола
Тест на личността: Позата на седене разкрива скритите ни личностни характеристики Тест на личността: Позата на седене разкрива скритите ни личностни характеристики
Бактерията, причиняваща възпаленията на венците, вероятно участва и в разрушаването на зъбите от кариеси Бактерията, причиняваща възпаленията на венците, вероятно участва и в разрушаването на зъбите от кариеси
Предложение за четене: „Вторият пол“ - епохалния труд на Симон дьо Бовоар Предложение за четене: „Вторият пол“ - епохалния труд на Симон дьо Бовоар
11 признака, че се превръщаш в майка си 11 признака, че се превръщаш в майка си
Защо мъжете в униформи са толкова секси Защо мъжете в униформи са толкова секси
Учени обявиха обещаващ напредък за диагностика на болестта на Паркинсон Учени обявиха обещаващ напредък за диагностика на болестта на Паркинсон
Да отслабнем и изчистим организма: Лунна диета за 2025 година + Фази на Луната Да отслабнем и изчистим организма: Лунна диета за 2025 година + Фази на Луната
Презерватив гарантира 100-процента женски оргазъм Презерватив гарантира 100-процента женски оргазъм
Мобилният телефон през 1938 Мобилният телефон през 1938
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби