Защо ментата ни кара да чувстваме охлаждане?

Дори топла напитка ще ви се стори странно хладна и освежаваща

Защо ментата ни кара да чувстваме охлаждане?

снимка: pixabay.com

Сдъвчете парче ментова дъвка и след това изпийте нещо. Усещате хлад. Защо се получава така?

Всъщност това е термична илюзия, при която сензорните рецептори са заблудени.

В основата на ментовите храни и добавки е протеин, наречен преходен рецепторен потенциален катион. TRPM8 е йонен канал, вид протеин, който регулира движението на йони през мембраните на клетките.

Точно както само определени ключове могат да отворят брава на врата, само определени стимуланти могат да отворят йонния канал и да получат достъп до клетката.

Това променя електрическия заряд вътре в неврона и информацията, която се изпраща от неврона към централната нервна система, което в крайна сметка води до възприемане на студ, разказват от foodpanda.

TRPM8 обаче не реагира само на студени температури. Активира се в присъствието на ментол - восъчно, кристално органично съединение, намиращо се в мента и други ментови масла.

Дълго време в устата може да остане малко ментол и сензорните неврони ще останат чувствителни. Пиенето на нещо студено или дори поемането на голям полъх на прохладен въздух ще накара невроните отново да се запалят и да усещате студ. Дори топла напитка ще ви се стори странно хладна и освежаваща.

Коментирай »
Още по темата
Откриха лек за агресивни шофьори Откриха лек за агресивни шофьори
Препоръчваме още
10 сентенции за приятелството 10 сентенции за приятелството
Винаги единият обича повече: шест знака, че си ти Винаги единият обича повече: шест знака, че си ти
Ето как да разпознаем, че змия се готви да ни ухапе   Ето как да разпознаем, че змия се готви да ни ухапе  
Как да се справим с неучтивите хора: Шест начина да останем позитивни и добри   Как да се справим с неучтивите хора: Шест начина да останем позитивни и добри  
Момичета, бързо в леглото! Редовният секс забавя стареенето Момичета, бързо в леглото! Редовният секс забавя стареенето
ТЕСТ: Какво ти вещае новата година? ТЕСТ: Какво ти вещае новата година?
Първите 5 години предопределят отношението към алкохола Първите 5 години предопределят отношението към алкохола
Подкрепящи и любвеобилни: Топ 4 на най-ориентираните към семейството зодии Подкрепящи и любвеобилни: Топ 4 на най-ориентираните към семейството зодии
Как да оцелееш в женски офис Как да оцелееш в женски офис
„От вестника до музея“: Изложба показва 150 български карикатури от времето на социализма „От вестника до музея“: Изложба показва 150 български карикатури от времето на социализма
Драма, драма, драма... Драма, драма, драма...
„Жажда” на Амели Нотомб ѝ носи номинация за „Гонкур“ 2019 (предложение за четене) „Жажда” на Амели Нотомб ѝ носи номинация за „Гонкур“ 2019 (предложение за четене)
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби