Лимоновият сладкиш е онзи десерт, който спасява всяка ситуация – когато ти се хапва нещо леко, когато имаш гости или просто когато искаш свеж аромат в кухнята. Най-хубавото е, че тази рецепта се прави само за 10 минути подготовка и изисква съвсем малко продукти.

Лимонът придава на сладкиша лекота, свежест и фин цитрусов аромат, който перфектно балансира сладостта. Получава се пухкав, нежен и изненадващо лек десерт, който можеш да сервираш както топъл, така и охладен.

Този сладкиш е чудесен избор за закуска, следобедно кафе или бърз десерт за споделяне. А комбинацията от простота и вкус го прави абсолютен фаворит.

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 100 г захар или подсладител
• 80 мл олио или разтопено масло
• 120 мл прясно мляко
• 150 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• Сокът и настърганата кора на 1 лимон
• Щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Разбий яйцата със захарта до получаване на пухкава смес.
2. Добави олиото, млякото и лимоновия сок с кората.
3. Смеси в отделна купа брашното, солта и бакпулвера, след което добави към течната смес.
4. Разбъркай до еднородно тесто.
5. Изсипи в малка форма и печи около 20–25 минути на 180°C.

Сервиране:

Поръси с пудра захар или добави тънка глазура от лимон и пудра захар. Сладък, свеж и невероятно лесен – точно такъв трябва да бъде един бърз десерт.