Петъчно меню: Три лесни рецепти за предястие, основно ястие и неустоим десерт

Брускети, пилешки медальони и шоколадови мъфини

Петъчно меню: Три лесни рецепти за предястие, основно ястие и неустоим десерт

Photo credit: Lucie Liz/pexels.com

Петъчният ден е любим на мнозина – повод за малък празник по повод на изтичането на работната седмица. А какво е празникът без подобаващо меню?

Ако ви е омръзнало да се чудите какво вкусно ястие да измислите за вечеря, днес ви предлагаме лесна рецепта за тристепенно меню, в която ще се влюбите.

🥘🧁🍓

Предястие: Брускети с домати и моцарела

Съставки:

  • Френски хляб или багета
  • Зрели домати 
  • Моцарела
  • Екстра върджин зехтин
  • Пресен босилек
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Загрей фурната на 200 градуса.
  2. Нарежи хляба на дебели филийки и ги подреди върху тава за печене.
  3. Изпечи хляба в предварително загрята фурна за около 5-7 минути, докато стане хрупкав и леко златист.
  4. Докато хлябът се пече, нарежи доматите и моцарелата на тънки филийки.
  5. Извади хляба от фурната и го остави да се охлади за кратко.
  6. Намажи всяка филийка хляб с малко зехтин.
  7. Подреди по две парчета домати върху всяка филийка хляб.
  8. Сложи по едно парче моцарела върху доматите.
  9. Подправи със сол и пипер на вкус.
  10. Постави брускетите отново във фурната за около 3-5 минути, докато моцарелата се разтопи.
  11. Извади брускетите от фурната и ги гарнирай с пресен босилек.

Основно ястие: Пилешки медальони с пресни зеленчуци

Съставки:

  • Пилешки гърди (без кожа), нарязани на медальони
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици сок от лимон
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 чаша нарязани пресни зеленчуци (моркови, патладжани, тиквички, царевица и др.)

Начин на приготвяне:

  1. Подправи пилешките медальони със сол и черен пипер от двете страни.
  2. В голяма тиган постави мазнина и загрей на средно висока температура.
  3. Нареди пилешките медальони в тигана и ги готви за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти.
  4. В купичка смеси сока от лимон и меда.
  5. След като пилешките медальони са готови, излей сместа от лимон и мед в тигана и намали температурата на средно ниска.
  6. Готви още 1-2 минути, като постоянно въртиш медальоните в соса, докато се напоят равномерно.
  7. Извади пилешките медальони от тигана и ги постави в чиния за сервиране.
  8. В същия тиган добави нарязаните зеленчуци и ги задуши за около 5-7 минути.
  9. Сервирай пилешките медальони в соса, в съчетание с пресните зеленчуци.

Десерт: Шоколадови мъфини с пресни ягоди

Съставки:

  • 1 ½ чаша брашно
  • 1 чаша захар
  • 1/3 чаша какао
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сода бикарбонат
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ½ чаша мляко
  • ½ чаша топла вода
  • 1 яйце
  • 1/3 чаша олио
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • Пресни ягоди за украса

Начин на приготвяне:

  1. Загрей фурната на 180 градуса.
  2. В голяма купа смеси брашното, захарта, какаото, бакпулвера, содата бикарбонат и солта.
  3. В друга купа разбий яйцето, след което добави млякото, водата, олиото и ваниловия екстракт.
  4. Постепенно прибави сухите съставки в течната смес и разбъркай добре, докато се получи хомогенно тесто.
  5. Подготви формички за мъфини и ги напълни на 2/3 с тестото.
  6. Печи мъфините в предварително загрята фурна за около 20 минути или до готовност (можеш да я провериш с клечка).
  7. Извади мъфините от фурната и ги остави да се охладят.
  8. Украси горната част на мъфините с пресни ягоди.

Добър апетит!

Коментирай »
Още по темата
Пълнен омлет - перфектната бърза вечеря! Пълнен омлет - перфектната бърза вечеря!
Зеле и яйца? Лесна рецепта, ако си готова да опиташ тази странна комбинация Зеле и яйца? Лесна рецепта, ако си готова да опиташ тази странна комбинация
Препоръчваме още
Учени се опитват "да излъжат" природата с изкуствена матка Учени се опитват "да излъжат" природата с изкуствена матка
Том Егеланд разкрива загадката на дълголетието в „Проектът „Матусал“ (предложение за четене) Том Егеланд разкрива загадката на дълголетието в „Проектът „Матусал“ (предложение за четене)
Вдъхновение от древен Рим: "Диор" показа дълги прави рокли, палта и пелерини в Париж Вдъхновение от древен Рим: "Диор" показа дълги прави рокли, палта и пелерини в Париж
Как да разпознаеш женкаря Как да разпознаеш женкаря
Най-добрите песни на 2019 година Най-добрите песни на 2019 година
Човекът зад музиката: „Боб Марли: One Love“ (кино предложение) Човекът зад музиката: „Боб Марли: One Love“ (кино предложение)
Учени откриха как да възстановяват функциите на изтощени от борбата с рака Т-клетки Учени откриха как да възстановяват функциите на изтощени от борбата с рака Т-клетки
Кои са математически най-красивите жени в света? Кои са математически най-красивите жени в света?
Рибата поддържа активността у хората Рибата поддържа активността у хората
Разказ за героизъм, нежност и надежда: „Рана“ от Захари Карабашлиев (предложение за четене) Разказ за героизъм, нежност и надежда: „Рана“ от Захари Карабашлиев (предложение за четене)
„Преди кафето да изстине“ от Тошиказу Кавагучи (предложение за четене) „Преди кафето да изстине“ от Тошиказу Кавагучи (предложение за четене)
Йети е вид древна бяла мечка Йети е вид древна бяла мечка
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби