Петъчно меню: Три лесни рецепти за предястие, основно ястие и неустоим десерт

Брускети, пилешки медальони и шоколадови мъфини

Петъчно меню: Три лесни рецепти за предястие, основно ястие и неустоим десерт

Photo credit: Lucie Liz/pexels.com

Петъчният ден е любим на мнозина – повод за малък празник по повод на изтичането на работната седмица. А какво е празникът без подобаващо меню?

Ако ви е омръзнало да се чудите какво вкусно ястие да измислите за вечеря, днес ви предлагаме лесна рецепта за тристепенно меню, в която ще се влюбите.

🥘🧁🍓

Предястие: Брускети с домати и моцарела

Съставки:

  • Френски хляб или багета
  • Зрели домати 
  • Моцарела
  • Екстра върджин зехтин
  • Пресен босилек
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Загрей фурната на 200 градуса.
  2. Нарежи хляба на дебели филийки и ги подреди върху тава за печене.
  3. Изпечи хляба в предварително загрята фурна за около 5-7 минути, докато стане хрупкав и леко златист.
  4. Докато хлябът се пече, нарежи доматите и моцарелата на тънки филийки.
  5. Извади хляба от фурната и го остави да се охлади за кратко.
  6. Намажи всяка филийка хляб с малко зехтин.
  7. Подреди по две парчета домати върху всяка филийка хляб.
  8. Сложи по едно парче моцарела върху доматите.
  9. Подправи със сол и пипер на вкус.
  10. Постави брускетите отново във фурната за около 3-5 минути, докато моцарелата се разтопи.
  11. Извади брускетите от фурната и ги гарнирай с пресен босилек.

Основно ястие: Пилешки медальони с пресни зеленчуци

Съставки:

  • Пилешки гърди (без кожа), нарязани на медальони
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици сок от лимон
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 чаша нарязани пресни зеленчуци (моркови, патладжани, тиквички, царевица и др.)

Начин на приготвяне:

  1. Подправи пилешките медальони със сол и черен пипер от двете страни.
  2. В голяма тиган постави мазнина и загрей на средно висока температура.
  3. Нареди пилешките медальони в тигана и ги готви за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти.
  4. В купичка смеси сока от лимон и меда.
  5. След като пилешките медальони са готови, излей сместа от лимон и мед в тигана и намали температурата на средно ниска.
  6. Готви още 1-2 минути, като постоянно въртиш медальоните в соса, докато се напоят равномерно.
  7. Извади пилешките медальони от тигана и ги постави в чиния за сервиране.
  8. В същия тиган добави нарязаните зеленчуци и ги задуши за около 5-7 минути.
  9. Сервирай пилешките медальони в соса, в съчетание с пресните зеленчуци.

Десерт: Шоколадови мъфини с пресни ягоди

Съставки:

  • 1 ½ чаша брашно
  • 1 чаша захар
  • 1/3 чаша какао
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сода бикарбонат
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • ½ чаша мляко
  • ½ чаша топла вода
  • 1 яйце
  • 1/3 чаша олио
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • Пресни ягоди за украса

Начин на приготвяне:

  1. Загрей фурната на 180 градуса.
  2. В голяма купа смеси брашното, захарта, какаото, бакпулвера, содата бикарбонат и солта.
  3. В друга купа разбий яйцето, след което добави млякото, водата, олиото и ваниловия екстракт.
  4. Постепенно прибави сухите съставки в течната смес и разбъркай добре, докато се получи хомогенно тесто.
  5. Подготви формички за мъфини и ги напълни на 2/3 с тестото.
  6. Печи мъфините в предварително загрята фурна за около 20 минути или до готовност (можеш да я провериш с клечка).
  7. Извади мъфините от фурната и ги остави да се охладят.
  8. Украси горната част на мъфините с пресни ягоди.

Добър апетит!

Коментирай »
Още по темата
Пълнен омлет - перфектната бърза вечеря! Пълнен омлет - перфектната бърза вечеря!
Зеле и яйца? Лесна рецепта, ако си готова да опиташ тази странна комбинация Зеле и яйца? Лесна рецепта, ако си готова да опиташ тази странна комбинация
Препоръчваме още
Малката тайна на Никол Кидман за красива коса Малката тайна на Никол Кидман за красива коса
Предложение за четене: „Годишнина от завършването“ от Ламия Бегагич Предложение за четене: „Годишнина от завършването“ от Ламия Бегагич
„Фигури“ от Мария Попова, създателката на енциклопедичния сайт Brain Pickings (предложение за четене) „Фигури“ от Мария Попова, създателката на енциклопедичния сайт Brain Pickings (предложение за четене)
Валентина Сампайо - първият транссексуален модел на Victoria’s Secret (СНИМКИ) Валентина Сампайо - първият транссексуален модел на Victoria’s Secret (СНИМКИ)
Боровинки и бадеми срещу стрес Боровинки и бадеми срещу стрес
Самотата влияе не само на психическото, но и на физическото здраве Самотата влияе не само на психическото, но и на физическото здраве
Сърдечната недостатъчност не е задължително фатална диагноза   Сърдечната недостатъчност не е задължително фатална диагноза  
По червения килим на световната премиера на „Нито звук 2“ в Ню Йорк (СНИМКИ) По червения килим на световната премиера на „Нито звук 2“ в Ню Йорк (СНИМКИ)
Злодеите и героите се изправят пред общ враг в „Училището за Добро и Зло 5: Кристалът на времето“ Злодеите и героите се изправят пред общ враг в „Училището за Добро и Зло 5: Кристалът на времето“
Сърцебиене, задух, проблеми със съня – кога симптомите предупреждават за предсърдно мъждене Сърцебиене, задух, проблеми със съня – кога симптомите предупреждават за предсърдно мъждене
Предложение за четене: "Преобърнатият човек" - предизвикателно заглавие от Фред Варгас Предложение за четене: "Преобърнатият човек" - предизвикателно заглавие от Фред Варгас
Истинските мащаби на пандемията: COVID-19 коства 336 милиона години човешки живот Истинските мащаби на пандемията: COVID-19 коства 336 милиона години човешки живот
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби