Вкусна и любима рецепта за баница със спанак от Иван Звездев

Добър апетит!

Вкусна и любима рецепта за баница със спанак от Иван Звездев

Баница със спанак/Photo credit: Издателство „Сиела”

Баницата със спанак е класическо българско ястие, което събужда апетита и ни пренася в моменти на топлина и уют.

Популярният кулинар Иван Звездев ни предлага изключително вкусна рецепта за перфектната баница със спанак - лесно, бързо и с наистина впечатляващ резултат. 

Рецепта за баница със спанак

  • Вид на ястието: Закуска
  • Време за приготвяне: 1 час
  • Брой порции: 8

Необходими продукти

  1. 1 пакет точени кори (500 г)
  2. 400 г краве сирене
  3. 4 яйца
  4. 300 г почистен и измит спанак (или 1 кг, ако е непочистен)
  5. 8 с.л. олио
  6. 4 с.л. грис

Начин на приготвяне

  1. Спанакът се реже на дребно, поръсва се с малко сол и внимателно се разбърква.
  2. В купа се разбиват 3 от яйцата. Наливат се 4 с.л. от олиото, разбърква се и се слага натрошеното на дребно сирене. Размесва се добре.
  3. С олио се мажат 3 кори за баница, поръсват се с малко грис, слага се малко спанак, 3 – 4 лъжици от яйчената смес със сирене и отново се слага грис. Завива се на руло, което се поставя в намазнена правоъгълна тава с размер 40х25 см. Така се завиват и подреждат всички кори.
  4. В купа се разбива последното яйце с 2 с.л. олио. С него се намазва повърхността на баницата. Правят се прорези с нож.
  5. Баницата се пече в средата на предварително загрята на 180 градуса фурна на горно и долно печене за около 30 минути.
  6. След изваждане се покрива с чиста кърпа и се оставя за 15 минути да омекне, след което се сервира.

Рецептата е една от стоте, публикувани в новата книга на Иван Звездев „Вкусът на България в четири сезона“. Повече за книгата ще откриете ТУК

Коментирай »
Още по темата
Палачинки, баница, гулаш... Къде да хапнем от най-вкусните европейски храни Палачинки, баница, гулаш... Къде да хапнем от най-вкусните европейски храни
Първи опит за баница (с готови кори): неочаквано вкусно Първи опит за баница (с готови кори): неочаквано вкусно
Препоръчваме още
„Животът, разказан от един хомо сапиенс на един неандерталец“ от Хуан Хосе Миляс и Хуан Луис Арсуага (предложение за четене) „Животът, разказан от един хомо сапиенс на един неандерталец“ от Хуан Хосе Миляс и Хуан Луис Арсуага (предложение за четене)
Тест на личността: Каква порода котка си? Тест на личността: Каква порода котка си?
Колко струват услугите, които ни предоставят подводните гори от водорасли Колко струват услугите, които ни предоставят подводните гори от водорасли
Как да се справиш с тези мъже Как да се справиш с тези мъже
Как да задържиш интереса му по-дълго: 5 стратегии за напреднали Как да задържиш интереса му по-дълго: 5 стратегии за напреднали
Погребални небостъргачи, хотели за мъртъвци и междузвездни кораби в „Докъде се издигаме в мрака“ от Секуоя Нагамацу (предложение за четене) Погребални небостъргачи, хотели за мъртъвци и междузвездни кораби в „Докъде се издигаме в мрака“ от Секуоя Нагамацу (предложение за четене)
Еднопосочен билет до Марс Еднопосочен билет до Марс
Зодиите и храната: Какъв гювеч обичат представителите на 12-те знака Зодиите и храната: Какъв гювеч обичат представителите на 12-те знака
Предложение за четене: „Глад“ от Джамал Уариаши Предложение за четене: „Глад“ от Джамал Уариаши
Осем причини за изневярата на мъжа  Осем причини за изневярата на мъжа 
ТЕСТ: Умееш ли да се радваш на живота? ТЕСТ: Умееш ли да се радваш на живота?
Празнуваме Петковден! Започват „мръсните дни“ Празнуваме Петковден! Започват „мръсните дни“
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби