Крехко и много вкусно: Пилешки медальони с пресни зеленчуци

Пилешките медальони са не по-малко вкусни от обикновен котлет или класическа пържола, особено ако харесвате крехкия вкус на бялото пилешко филе

Крехко и много вкусно: Пилешки медальони с пресни зеленчуци

Photo credit: Amar Preciado/pexels.com

Ако си падате по крехкото и вкусно месо, но ви е омръзнало да ядете едно и също, имаме предложение за вас.

Пилешките медальони са чудесен вариант за вкусна месна вечеря, а в комбинация с картофено пюре или салата се превръщат в съвършено основно ястие.

Пилешките медальони са не по-малко вкусни от обикновен котлет или класическа пържола, особено ако харесвате крехкия вкус на бялото пилешко филе.

Съставки:

  • Пилешки гърди (без кожа), нарязани на медальони
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици сок от лимон
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 чаша нарязани пресни зеленчуци (моркови, патладжани, тиквички, царевица и др.)

Начин на приготвяне:

  1. Подправи пилешките медальони със сол и черен пипер от двете страни.
  2. В голяма тиган постави мазнина и загрей на средно висока температура.
  3. Нареди пилешките медальони в тигана и ги готви за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти.
  4. В купичка смеси сока от лимон и меда.
  5. След като пилешките медальони са готови, излей сместа от лимон и мед в тигана и намали температурата на средно ниска.
  6. Готви още 1-2 минути, като постоянно въртиш медальоните в соса, докато се напоят равномерно.
  7. Извади пилешките медальони от тигана и ги постави в чиния за сервиране.
  8. В същия тиган добави нарязаните зеленчуци и ги задуши за около 5-7 минути.
  9. Сервирай пилешките медальони в соса, в съчетание с пресните зеленчуци.

Добър апетит!

Коментирай »
Още по темата
Неустоимо вкусно: Рецепта за печено пиле с картофи от Иван Звездев Неустоимо вкусно: Рецепта за печено пиле с картофи от Иван Звездев
Зеле и яйца? Лесна рецепта, ако си готова да опиташ тази странна комбинация Зеле и яйца? Лесна рецепта, ако си готова да опиташ тази странна комбинация
Една по-различна идея за пиле с ориз и зеленчуци (и една тайна съставка в рецептата) Една по-различна идея за пиле с ориз и зеленчуци (и една тайна съставка в рецептата)
Зеле в гювеч: Супер лесна, вкусна, а и изпитана рецепта Зеле в гювеч: Супер лесна, вкусна, а и изпитана рецепта
Когато нямаш време: Това апетитно ястие се приготвя за минути Когато нямаш време: Това апетитно ястие се приготвя за минути
Да сготвим по кралски: Рецептата за френския киш от коронацията на Чарлз III Да сготвим по кралски: Рецептата за френския киш от коронацията на Чарлз III
Екзотично изкушение: Печена сьомга с мед и соя Екзотично изкушение: Печена сьомга с мед и соя
Препоръчваме още
ТЕСТ: Коя зодия е сродната ти душа? ТЕСТ: Коя зодия е сродната ти душа?
Предложение за четене: „Хладнокръвно“ от Труман Капоти Предложение за четене: „Хладнокръвно“ от Труман Капоти
Предложение за четене: „Вирджиния Улф“ - удивителен портрет на иконата на литературния модернизъм Предложение за четене: „Вирджиния Улф“ - удивителен портрет на иконата на литературния модернизъм
„Чудните приказки на баба. В градината“ – пролетен букет от очарователни истории (предложение за четене) „Чудните приказки на баба. В градината“ – пролетен букет от очарователни истории (предложение за четене)
„Homo sapienne“ от една „неочаквана литературна звезда“ (предложение за четене) „Homo sapienne“ от една „неочаквана литературна звезда“ (предложение за четене)
Три романтични предложения за четене за най-нежните души Три романтични предложения за четене за най-нежните души
Всичко или нищо: 10 ситуации, в които си струва да сме смели Всичко или нищо: 10 ситуации, в които си струва да сме смели
Столетниците по света и техните менюта Столетниците по света и техните менюта
„Всички страхове“ стават реалност в коварния трилър на Алекс Финли (предложение за четене) „Всички страхове“ стават реалност в коварния трилър на Алекс Финли (предложение за четене)
Защо обвързаните жени са по-привлекателни? Защо обвързаните жени са по-привлекателни?
Най-сексуалният, най-страстен и ревнив знак на зодиака Най-сексуалният, най-страстен и ревнив знак на зодиака
Дара влезе „В час по интелектуална собственост“ (СНИМКИ) Дара влезе „В час по интелектуална собственост“ (СНИМКИ)
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби