Крехко и много вкусно: Пилешки медальони с пресни зеленчуци

Пилешките медальони са не по-малко вкусни от обикновен котлет или класическа пържола, особено ако харесвате крехкия вкус на бялото пилешко филе

Крехко и много вкусно: Пилешки медальони с пресни зеленчуци

Photo credit: Amar Preciado/pexels.com

Ако си падате по крехкото и вкусно месо, но ви е омръзнало да ядете едно и също, имаме предложение за вас.

Пилешките медальони са чудесен вариант за вкусна месна вечеря, а в комбинация с картофено пюре или салата се превръщат в съвършено основно ястие.

Пилешките медальони са не по-малко вкусни от обикновен котлет или класическа пържола, особено ако харесвате крехкия вкус на бялото пилешко филе.

Съставки:

  • Пилешки гърди (без кожа), нарязани на медальони
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици сок от лимон
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 чаша нарязани пресни зеленчуци (моркови, патладжани, тиквички, царевица и др.)

Начин на приготвяне:

  1. Подправи пилешките медальони със сол и черен пипер от двете страни.
  2. В голяма тиган постави мазнина и загрей на средно висока температура.
  3. Нареди пилешките медальони в тигана и ги готви за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти.
  4. В купичка смеси сока от лимон и меда.
  5. След като пилешките медальони са готови, излей сместа от лимон и мед в тигана и намали температурата на средно ниска.
  6. Готви още 1-2 минути, като постоянно въртиш медальоните в соса, докато се напоят равномерно.
  7. Извади пилешките медальони от тигана и ги постави в чиния за сервиране.
  8. В същия тиган добави нарязаните зеленчуци и ги задуши за около 5-7 минути.
  9. Сервирай пилешките медальони в соса, в съчетание с пресните зеленчуци.

Добър апетит!

Коментирай »
Още по темата
Неустоимо вкусно: Рецепта за печено пиле с картофи от Иван Звездев Неустоимо вкусно: Рецепта за печено пиле с картофи от Иван Звездев
Зеле и яйца? Лесна рецепта, ако си готова да опиташ тази странна комбинация Зеле и яйца? Лесна рецепта, ако си готова да опиташ тази странна комбинация
Една по-различна идея за пиле с ориз и зеленчуци (и една тайна съставка в рецептата) Една по-различна идея за пиле с ориз и зеленчуци (и една тайна съставка в рецептата)
Зеле в гювеч: Супер лесна, вкусна, а и изпитана рецепта Зеле в гювеч: Супер лесна, вкусна, а и изпитана рецепта
Когато нямаш време: Това апетитно ястие се приготвя за минути Когато нямаш време: Това апетитно ястие се приготвя за минути
Да сготвим по кралски: Рецептата за френския киш от коронацията на Чарлз III Да сготвим по кралски: Рецептата за френския киш от коронацията на Чарлз III
Екзотично изкушение: Печена сьомга с мед и соя Екзотично изкушение: Печена сьомга с мед и соя
Препоръчваме още
Предложение за четене: „Японската революция в грижата за кожата“ Предложение за четене: „Японската революция в грижата за кожата“
Предложение за четене: „Сбогом на всички котки“ от ненадминатия хуморист П. Г. Удхаус Предложение за четене: „Сбогом на всички котки“ от ненадминатия хуморист П. Г. Удхаус
Активен през деня, любвеобилен през нощта Активен през деня, любвеобилен през нощта
7 богати на антиоксиданти храни, с които да намалим възпаленията в организма 7 богати на антиоксиданти храни, с които да намалим възпаленията в организма
Влюбени разкриват какъв е ключът към щастлива връзка Влюбени разкриват какъв е ключът към щастлива връзка
Предложение за четене: „Форсиране на романа река” Предложение за четене: „Форсиране на романа река”
Най-дразнещите реплики на мъжете Най-дразнещите реплики на мъжете
Предложение за четене: „Сердикийски комикси” - необикновен роман, изпълнен със софийски жаргон Предложение за четене: „Сердикийски комикси” - необикновен роман, изпълнен със софийски жаргон
Какво не знаем за наденицата: 11 любопитни факти Какво не знаем за наденицата: 11 любопитни факти
Шест звездни красавици разкриват тайните си за изваяна фигура Шест звездни красавици разкриват тайните си за изваяна фигура
Предложение за четене: „Изгубените цветя на Алис Харт“ от Холи Рингланд Предложение за четене: „Изгубените цветя на Алис Харт“ от Холи Рингланд
Опасни секс играчки: Седем страни, в които вибраторите са забранени Опасни секс играчки: Седем страни, в които вибраторите са забранени
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби