Романеско – извънземният зеленчук

Ако видите тези зашеметяващи зеленчуци в магазин или фермерски пазар, вземете си от тях. Вероятно няма да получите втори шанс, дори само няколко дни по-късно

Романеско – извънземният зеленчук

снимка: RepublicaPixabay

Наричат романеско „най-красивият зеленчук в света“. Той прилича на флуоресцентния зелен братовчед на броколите и карфиола.

Подобно на по-известния си роднина броколи, това, което наричаме романеско, всъщност е ядливата цъфтяща глава на самото по-голямо растение.

Неговият сезон е доста кратък. Отглежда се в няколко ключови кътчета на света - а именно Италия и някои източни части на Съединените щати. Ако видите тези зашеметяващи зеленчуци в магазин за хранителни стоки или фермерски пазар, вземете си глава от тях. Вероятно няма да получите втори шанс, дори само няколко дни по-късно, съветват от foodpanda.

Романеско има „извънземна“ форма и донякъде земен вкус, който се съчетава елегантно с други вкусове като чесън, бяло вино и дори люти чушки.

Подобно на броколи, може да се яде суров, но също така може да бъде приготвен по различни методи на готвене, като пържене или печене във фурна.

Романеско е пълен с витамини С и К. Той също така е богат на фибри, защитни каротеноиди и набор от фитохимикали, които предпазват телата ни от молекулна дегенерация.

Известно е, че желязото и фолатът в романеско стимулират производството на червени кръвни клетки и дори помагат за репродуктивното здраве.

Коментирай »
Още по темата
Откриха още една здравословна полза от броколите Откриха още една здравословна полза от броколите
Най-здравословните храни в магазина Най-здравословните храни в магазина
Как да съчетаем забързаното ежедневие със здравословен хранителен режим Как да съчетаем забързаното ежедневие със здравословен хранителен режим
Лесно като… здравословно хранене Лесно като… здравословно хранене
Четири здравословни причини да хапваме броколи Четири здравословни причини да хапваме броколи
Здравословният живот спасява милиони човешки животи Здравословният живот спасява милиони човешки животи
Пъстра храна за добро здраве Пъстра храна за добро здраве
Препоръчваме още
Най-невероятните факти за хората с трапчинки Най-невероятните факти за хората с трапчинки
Знаете ли как влияе порното на сексуалния апетит на мъжете? Знаете ли как влияе порното на сексуалния апетит на мъжете?
Комарите предпочитат любителите на бира Комарите предпочитат любителите на бира
Без срам и предразсъдъци: Честен разговор за хемороидите – защо се появяват и можем ли да се предпазим Без срам и предразсъдъци: Честен разговор за хемороидите – защо се появяват и можем ли да се предпазим
5 теми, които никога да не обсъждаш с гаджето си 5 теми, които никога да не обсъждаш с гаджето си
Упражнения за по път Упражнения за по път
ТЕСТ: От какво се нуждаеш в живота си? ТЕСТ: От какво се нуждаеш в живота си?
Откриха статуя на Буда край Червено море Откриха статуя на Буда край Червено море
Предложение за четене: „Всичко, което съм“ - разтърсващата автобиография на Деми Мур Предложение за четене: „Всичко, което съм“ - разтърсващата автобиография на Деми Мур
Да се посмеем: Жени vs. мъже Да се посмеем: Жени vs. мъже
Как да го впечатлиш само с една реплика според зодията Как да го впечатлиш само с една реплика според зодията
Всичко за грипа: Какви са симптомите, за кого са рисковете и как да се предпазим Всичко за грипа: Какви са симптомите, за кого са рисковете и как да се предпазим
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби