Романеско – извънземният зеленчук

Ако видите тези зашеметяващи зеленчуци в магазин или фермерски пазар, вземете си от тях. Вероятно няма да получите втори шанс, дори само няколко дни по-късно

Романеско – извънземният зеленчук

снимка: RepublicaPixabay

Наричат романеско „най-красивият зеленчук в света“. Той прилича на флуоресцентния зелен братовчед на броколите и карфиола.

Подобно на по-известния си роднина броколи, това, което наричаме романеско, всъщност е ядливата цъфтяща глава на самото по-голямо растение.

Неговият сезон е доста кратък. Отглежда се в няколко ключови кътчета на света - а именно Италия и някои източни части на Съединените щати. Ако видите тези зашеметяващи зеленчуци в магазин за хранителни стоки или фермерски пазар, вземете си глава от тях. Вероятно няма да получите втори шанс, дори само няколко дни по-късно, съветват от foodpanda.

Романеско има „извънземна“ форма и донякъде земен вкус, който се съчетава елегантно с други вкусове като чесън, бяло вино и дори люти чушки.

Подобно на броколи, може да се яде суров, но също така може да бъде приготвен по различни методи на готвене, като пържене или печене във фурна.

Романеско е пълен с витамини С и К. Той също така е богат на фибри, защитни каротеноиди и набор от фитохимикали, които предпазват телата ни от молекулна дегенерация.

Известно е, че желязото и фолатът в романеско стимулират производството на червени кръвни клетки и дори помагат за репродуктивното здраве.

Коментирай »
Още по темата
Откриха още една здравословна полза от броколите Откриха още една здравословна полза от броколите
Най-здравословните храни в магазина Най-здравословните храни в магазина
Как да съчетаем забързаното ежедневие със здравословен хранителен режим Как да съчетаем забързаното ежедневие със здравословен хранителен режим
Лесно като… здравословно хранене Лесно като… здравословно хранене
Четири здравословни причини да хапваме броколи Четири здравословни причини да хапваме броколи
Здравословният живот спасява милиони човешки животи Здравословният живот спасява милиони човешки животи
Пъстра храна за добро здраве Пъстра храна за добро здраве
Препоръчваме още
Зодиите, които обичат най-силно Зодиите, които обичат най-силно
Уасаби подобрява паметта на възрастни хора Уасаби подобрява паметта на възрастни хора
Сама, но не самотна: 5 причини да празнуваш свободата си на Свети Валентин Сама, но не самотна: 5 причини да празнуваш свободата си на Свети Валентин
Щастието се постига с чиста съвест и семейство Щастието се постига с чиста съвест и семейство
Предложение за четене: „Това е Нидерландия или защо лалетата са различни“ - в духа на „Така го правят датчаните“ Предложение за четене: „Това е Нидерландия или защо лалетата са различни“ - в духа на „Така го правят датчаните“
Установиха връзка между безсънието и риска и от инфаркт Установиха връзка между безсънието и риска и от инфаркт
Гени увеличават риска от затлъстяване шест пъти Гени увеличават риска от затлъстяване шест пъти
Как да минимизираме разходите си при пътуване Как да минимизираме разходите си при пътуване
Как хапването на сирене предпазва от кариес Как хапването на сирене предпазва от кариес
Плуването в студена вода може да намали симптомите на менопаузата Плуването в студена вода може да намали симптомите на менопаузата
„Един живот за киното“ с легендата Жан-Жак Ано (предложение за четене) „Един живот за киното“ с легендата Жан-Жак Ано (предложение за четене)
Пет причини Лъвовете да са сред най-добрите любовници Пет причини Лъвовете да са сред най-добрите любовници
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби