Йоана Йокко показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно с „Още 50 здравословни рецепти“

Популярната YouTube фурия показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно

Йоана Йокко показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно с „Още 50 здравословни рецепти“

Photo credit: Издателство „Сиела”

 

Втората книга на духовитата и безкомпромисна Йоана Йокко - „Още 50 здравословни рецепти“, предлага нови 100% „Леля approved” рецепти, които могат да превърнат менюто на всеки в истинско и благодатно пиршество, без значение дали си падате по пилешки кълки, или карфиолени букли.

Подбирайки някои от любимите си рецепти, любопитни факти и полезна информация за използваните от нея продукти, Йоана ще ни направи част от причудливия свят на храната, която трябва да бъде наш приятел, а не враг.

И най-вече – свят, в който нашето тяло се променя и с това и начинът, по който се храним.

В „Още 50 здравословни рецепти“ ще разберем:

  • що е то палачинки от картоф и защо уикендът няма да е същият без тях;
  • как да се освободим от бремето на броенето на калории и да постигнем баланс в хранителните ни навици;
  • защо сьомгата и пюрето от карфиол са топ двойката на обедното ви меню;
  • как може да приготвите в домашни условия сладка и компоти точно като на баба ви;
  • и най-важното: как да се обичаме.

Между страниците на книгата ще открием вкусни, здравословни и лесни идеи за супи, салати, основни, десерти и печива, но и за домашно направени компоти, сладка и дори – крем сирене.

Photo credit: Издателство „Сиела”

Из „Още 50 здравословни рецепти“ от Йоана Йокко, откъс от книгата

Здрасти, хора, лелчи here!

Две години по-късно идвам с нови предложения. Отново събрах любими мои рецепти, здравословни и сравнително лесни.

Тук искам да отделя няколко реда, за да споделя позицията си към днешна дата за здравословното хранене. Колкото и да е клиширано, аз вярвам, че то е в баланса. Не мисля, че трябва крайно да си забраняваме нещо, храната е огромно удоволствие и не ни е враг, стига да я консумираме умерено.

И сега, както преди, не вярвам, че трябва да се вманиачаваме да броим калории, да изпадаме в математически сметки при всяко хранене, но се съобразявам с желанията на голяма част от вас и разбирам, че това ви помага да се контролирате. Та за тези от вас, които пожелаха, включих калориите към всяко ястие.

С какво е по-различна тази книга? Ами като за начало – не е вегетарианска. Има предложения с месо и риба. Аз ги консумирам по-често от преди в последните две години и книгата отразява автентично нещата, които аз ям.

Голяма страст напоследък ми е домашното производство, пробвах и осъзнах, че не е никак трудно. Включвам моите успешни опити да си направя компоти, сладко, кашкавал и т.н. Надявам се да ви мотивират и вие да пробвате. Има много уют в домашната храна.

Май това исках да кажа, оставям ви да готвите. 🧡

Картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка

Необходими продукти:

  • 500 г картофи
  • 2 връзки магданоз
  • 2 – 3 стръка зелен лук
  • 100 г краве сирене
  • 50 г пармезан
  • 2 яйца
  • 30 г масло
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. шарена сол
  • ½ ч.л. черен пипер

Калории в 1 бр. кюфтенце: 115

Протеини в 1 бр. кюфтенце: 5,7 гр

Начин на приготвяне:

  1. Обелваме, измиваме, нарязваме и сваряваме картофите. Сварените картофи намачкваме заедно с маслото. В купа смесваме добре намачканите картофи, ситно нарязания магданоз и зелен лук с кравето сирене, яйцата и подправките.
  2. Настъргваме на ситното на рендето пармезана и включваме фурната да загрява (220 градуса, горен и долен реотан).
  3. С ръце оформяме кюфтенцата, след което ги овалваме в настъргания пармезан. Подреждаме в тава върху хартия за печене и печем в предварително загрятата фурна за 40 минутки.
  4. По желание сервираме с кисело мляко.
Коментирай »
Още по темата
Вкусни и здравословни: Картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка от Йоана Йокко Вкусни и здравословни: Картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка от Йоана Йокко
Препоръчваме още
Дъглас Бойд повдига завесата към „Конспирацията „Кремъл“ (предложение за четене) Дъглас Бойд повдига завесата към „Конспирацията „Кремъл“ (предложение за четене)
„Въображаема реалност“, в която властта на социалните медии расте безконтролно (предложение за четене) „Въображаема реалност“, в която властта на социалните медии расте безконтролно (предложение за четене)
Хранете се пет пъти на ден срещу затлъстяване Хранете се пет пъти на ден срещу затлъстяване
Внимание, дами! Не вземайте болкоуспокояващи и противозачатъчни едновременно Внимание, дами! Не вземайте болкоуспокояващи и противозачатъчни едновременно
Домът не е място, а любим човек: „Всяко лято след това“ от Карли Форчън (предложение за четене) Домът не е място, а любим човек: „Всяко лято след това“ от Карли Форчън (предложение за четене)
Защо най-смешните моменти се случват, когато нещо се обърка Защо най-смешните моменти се случват, когато нещо се обърка
Пет лесни стъпки за перфектна първа среща Пет лесни стъпки за перфектна първа среща
Как да разпознаеш истинския мъж  Как да разпознаеш истинския мъж 
Най-евтините държави за живот като дигитален номад Най-евтините държави за живот като дигитален номад
10 сентенции за работата 10 сентенции за работата
Уши, нос, гърло: Летни капани и превенция  Уши, нос, гърло: Летни капани и превенция 
Оризът е полезен за здравето и подходящ за диети Оризът е полезен за здравето и подходящ за диети
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби