Вкусни и здравословни: Картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка от Йоана Йокко

В книгата си „Още 50 здравословни рецепти“ популярната YouTube фурия Йоана Йокко показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно

Вкусни и здравословни: Картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка от Йоана Йокко

Photo credit: Издателство „Сиела

Днес ти предлагаме едно изключително вкусно и оригинално ястие от страниците на книгата на Йоана Йокко „Още 50 здравословни рецепти“.

Тези картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка са перфектният пример за това как можем да съчетаем простотата и наситеността на картофите с ароматния и освежаващ вкус на магданоза, обвити в нежна и хрупкава пармезанова коричка.

Подходящи както за основно ястие, така и за апетитно предястие, те представляват идеалния избор за семейна вечеря или специален повод.

Ето и рецептата за картофено-магданозените кюфтенца с пармезанова коричка на Йоана Йокко 👇

Необходими продукти:

  • 500 г картофи
  • 2 връзки магданоз
  • 2 – 3 стръка зелен лук
  • 100 г краве сирене
  • 50 г пармезан
  • 2 яйца
  • 30 г масло
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. шарена сол
  • ½ ч.л. черен пипер

Калории в 1 бр. кюфтенце: 115
Протеини в 1 бр. кюфтенце: 5,7 гр

Начин на приготвяне:

  1. Обелваме, измиваме, нарязваме и сваряваме картофите. Сварените картофи намачкваме заедно с маслото. В купа смесваме добре намачканите картофи, ситно нарязания магданоз и зелен лук с кравето сирене, яйцата и подправките.
  2. Настъргваме на ситното на рендето пармезана и включваме фурната да загрява (220 градуса, горен и долен реотан).
  3. С ръце оформяме кюфтенцата, след което ги овалваме в настъргания пармезан. Подреждаме в тава върху хартия за печене и печем в предварително загрятата фурна за 40 минутки.
  4. По желание сервираме с кисело мляко.

Повече за втората книга на духовитата и безкомпромисна Йоана Йокко - „Още 50 здравословни рецепти“, можеш да прочетеш ТУК

Коментирай »
Още по темата
Йоана Йокко показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно с „Още 50 здравословни рецепти“ Йоана Йокко показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно с „Още 50 здравословни рецепти“
10 бързи идеи за домашно приготвена храна за офиса 10 бързи идеи за домашно приготвена храна за офиса
Препоръчваме още
Рицарите изчезнаха Рицарите изчезнаха
Изневяра според зодията: Най-големите кръшкачи в зодиака Изневяра според зодията: Най-големите кръшкачи в зодиака
Създадоха месо за вегетарианци Създадоха месо за вегетарианци
„Преди кафето да изстине“ от Тошиказу Кавагучи (предложение за четене) „Преди кафето да изстине“ от Тошиказу Кавагучи (предложение за четене)
ТЕСТ: Кажи ми зодията си и аз ще ти разкрия най-голямата ти слабост ТЕСТ: Кажи ми зодията си и аз ще ти разкрия най-голямата ти слабост
Кафе по италиански Кафе по италиански
10 признака, че никога няма да бъдете повече от приятели 10 признака, че никога няма да бъдете повече от приятели
Колко струват услугите, които ни предоставят подводните гори от водорасли Колко струват услугите, които ни предоставят подводните гори от водорасли
„Приключенията на Пинокио“ с оригиналните илюстрации на Карло Киостри (предложение за четене) „Приключенията на Пинокио“ с оригиналните илюстрации на Карло Киостри (предложение за четене)
Нещата, които той задължително трябва да има Нещата, които той задължително трябва да има
„Слънчогледи“ – красивата музикална изповед на Венци Венц‘ „Слънчогледи“ – красивата музикална изповед на Венци Венц‘
Макробиотичната диета обещава дълъг живот Макробиотичната диета обещава дълъг живот
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби