Вкусни и здравословни: Картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка от Йоана Йокко

В книгата си „Още 50 здравословни рецепти“ популярната YouTube фурия Йоана Йокко показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно

Вкусни и здравословни: Картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка от Йоана Йокко

Photo credit: Издателство „Сиела

Днес ти предлагаме едно изключително вкусно и оригинално ястие от страниците на книгата на Йоана Йокко „Още 50 здравословни рецепти“.

Тези картофено-магданозени кюфтенца с пармезанова коричка са перфектният пример за това как можем да съчетаем простотата и наситеността на картофите с ароматния и освежаващ вкус на магданоза, обвити в нежна и хрупкава пармезанова коричка.

Подходящи както за основно ястие, така и за апетитно предястие, те представляват идеалния избор за семейна вечеря или специален повод.

Ето и рецептата за картофено-магданозените кюфтенца с пармезанова коричка на Йоана Йокко 👇

Необходими продукти:

  • 500 г картофи
  • 2 връзки магданоз
  • 2 – 3 стръка зелен лук
  • 100 г краве сирене
  • 50 г пармезан
  • 2 яйца
  • 30 г масло
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. шарена сол
  • ½ ч.л. черен пипер

Калории в 1 бр. кюфтенце: 115
Протеини в 1 бр. кюфтенце: 5,7 гр

Начин на приготвяне:

  1. Обелваме, измиваме, нарязваме и сваряваме картофите. Сварените картофи намачкваме заедно с маслото. В купа смесваме добре намачканите картофи, ситно нарязания магданоз и зелен лук с кравето сирене, яйцата и подправките.
  2. Настъргваме на ситното на рендето пармезана и включваме фурната да загрява (220 градуса, горен и долен реотан).
  3. С ръце оформяме кюфтенцата, след което ги овалваме в настъргания пармезан. Подреждаме в тава върху хартия за печене и печем в предварително загрятата фурна за 40 минутки.
  4. По желание сервираме с кисело мляко.

Повече за втората книга на духовитата и безкомпромисна Йоана Йокко - „Още 50 здравословни рецепти“, можеш да прочетеш ТУК

Коментирай »
Още по темата
Йоана Йокко показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно с „Още 50 здравословни рецепти“ Йоана Йокко показва, че здравословното ядене може да бъде просто, икономично и вкусно с „Още 50 здравословни рецепти“
10 бързи идеи за домашно приготвена храна за офиса 10 бързи идеи за домашно приготвена храна за офиса
Препоръчваме още
„Да пътуваш в петък 13-и“ от Таня Глухчева (предложение за четене) „Да пътуваш в петък 13-и“ от Таня Глухчева (предложение за четене)
Предложение за четене: „Жената от Йерусалим“ от А. Б. Йехошуа Предложение за четене: „Жената от Йерусалим“ от А. Б. Йехошуа
Пет причини да се откажеш от него Пет причини да се откажеш от него
„Божествената майка“ на Хули Леонис разкрива връзката между майка и дете „Божествената майка“ на Хули Леонис разкрива връзката между майка и дете
Разходки, хладък душ, хидратация – как да се справим с разширените вени    Разходки, хладък душ, хидратация – как да се справим с разширените вени   
Ето как да разпознаем, че змия се готви да ни ухапе   Ето как да разпознаем, че змия се готви да ни ухапе  
Бактерии, гъбички, вируси: Градските пчели разкриват невидим живот от решаващо значение за човешкото здраве Бактерии, гъбички, вируси: Градските пчели разкриват невидим живот от решаващо значение за човешкото здраве
Мога ли да забременея веднага след края на менструацията? Мога ли да забременея веднага след края на менструацията?
Хазартът и хазартните зависимости: Симптоми, диагноза и лечение Хазартът и хазартните зависимости: Симптоми, диагноза и лечение
Не всички образувания в млечните жлези налагат хирургична намеса Не всички образувания в млечните жлези налагат хирургична намеса
5 начина да забавиш темпото във връзката си 5 начина да забавиш темпото във връзката си
Диетата на Weight Watchers или нека поточкуваме! Диетата на Weight Watchers или нека поточкуваме!
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби