7 богати на антиоксиданти храни, с които да намалим възпаленията в организма

Ето как да намалим възпалението в организма с помощта на храната

7 богати на антиоксиданти храни, с които да намалим възпаленията в организма

Photo credit: Bozhin Karaivanov/Unsplash

Всеки от нас може да направи една положителна промяна в търсене на по-добро здраве - да намалим хроничното възпаление в организма.

Възпалението е в основата на редица здравословни проблеми -  автоимунни заболявания, сърдечни заболявания и дори проблеми с психичното здраве.

За щастие консумацията на богати на антиоксиданти храни може да ни помогне да не сме безсилни в битката с възпалението, а включването на правилните продукти е ключова тактика за "овладяване на огъня".

Антиоксидантите, получени от храната, почистват клетките от вредните свободни радикали (силно реактивни, нестабилни атоми, които причиняват възпаленията в организма).

Богатите на антиоксиданти храни можем да разпознаем по ярките цветове -  наситено червени домати, тъмнолилаво грозде или зелени листни зеленчуци с цвят на изумруд. Колкото по-наситен е цветът, толкова повече антиоксиданти съдържат тези естествени храни.

А тук сме подбрали кратък списък със седем от най-добрите богати на антиоксиданти храни за борба с възпаленията.

Домати 🍅

Хапвайте ги сурови, направете ги на сок или ги сгответе - по какъвто и начин да приготвите доматите, в тях има много антиоксиданти. Тези червени плодове (или зеленчуци, в зависимост от това кого питате) са богати на няколко съединения, които се борят със свободните радикали, включително ликопен, витамин С, бета-каротин и множество флавоноиди.

Силата на ликопена в доматите дори е изследвана като потенциално противораково средство. Много проучвания, които са разглеждали връзката между ликопена и рака, са дали положителни резултати, като ракът на простатата е най-вероятната цел на превенцията.

Диви боровинки 

Всички горски плодове са богати на антиоксиданти, така че не можем да сгрешим с ягоди, малини, къпини и други, но боровинките са особено добър избор за борба с възпаленията. Антоциановите съединения, които им придават характерния лилаво-син цвят, са свързани с превенцията на хронични здравословни проблеми като сърдечносъдови заболявания, рак и диабет. Някои изследвания показват, че дивите боровинки съдържат от три до пет пъти повече антиоксиданти от обикновените боровинки. 

Портокали 🍊

Всички знаем, че цитрусовите плодове са пълни с витамин С. Това, което може би не осъзнаваме, е, че този ежедневен витамин е мощен антиоксидант, който може да има роля за понижаване на риска от сърдечносъдови заболявания, инсулт, съдова дисфункция и някои видове рак. 

Кафе ☕

Сутрешната напитка е силен източник на антиоксиданти. Способността ѝ да се бори с възпаленията се свързва с хлорогенната, кафеената, феруловата и n-кумаровата киселина. 

Все пак не всички зърна са еднакво богати на енергия за потушаване на възпаленията. Проучване разкрива, че зърната робуста съдържат най-много антиоксиданти - почти два пъти повече от зърната арабика. 

Черен шоколад 🍫

Черният шоколад съдържа достатъчно антиоксиданти - особено флавоноиди. Тези вещества могат да играят роля за здравето на сърцето и превенцията на рака. Колкото по-тъмен е шоколадът (т.е. колкото по-високо е съдържанието на какао), толкова повече антиоксиданти може да съдържа. 

Спанак

Спанакът е добре познат със своите хранителни вещества като желязо и витамин К, но хранителният профил на тези зеленолистни зеленчуци отива още по-далеч. Спанакът е пълен с антиоксиданти, включително кемпферол, кверцетин, лутеин и зеаксантин. Лутеинът и зеаксантинът се свързват с подобряването на зрението и здравето на очите, кемпферолът може да подпомогне превенцията на рака, а кверцетинът често се споменава като фактор за подобряване на здравето на сърцето.

Зелен чай 🍵

Зеленият чай е отличен източник на антиоксиданти. Независимо дали го консумираме студен или горещ, ще си дарим невероятни ползи за здравето. Смята се, че антиоксидантите, наречени катехини, в зеления чай имат противоракови и противовъзпалителни свойства.

Източник: Eat This Not That
Коментирай »
Още по темата
Учени твърдят, че са открили нова суперхрана, богат източник на антиоксиданти Учени твърдят, че са открили нова суперхрана, богат източник на антиоксиданти
Щастие в чинията: Как храната ни кара да се чувстваме добре Щастие в чинията: Как храната ни кара да се чувстваме добре
Най-полезните храни за здравето на очите Най-полезните храни за здравето на очите
Зеленчуците, които "подмладяват" мозъка Зеленчуците, които "подмладяват" мозъка
Шепа череши на ден за здраве и добра форма Шепа череши на ден за здраве и добра форма
Най-здравословните горчиви храни в света Най-здравословните горчиви храни в света
Три здравословни ползи от доматения сок Три здравословни ползи от доматения сок
Боровинки и бадеми срещу стрес Боровинки и бадеми срещу стрес
Плодовете, чаят и кафето предпазват от болести Плодовете, чаят и кафето предпазват от болести
Препоръчваме още
Подарък веднъж на 4 години: 5 идеи за един по-различен 29 февруари Подарък веднъж на 4 години: 5 идеи за един по-различен 29 февруари
15 цитата, които ще направят деня ти по-добър 15 цитата, които ще направят деня ти по-добър
Топ 10 на най-романтичните жестове от сериалите   Топ 10 на най-романтичните жестове от сериалите  
ТЕСТ: Какво трябва да бъде новогодишното ти обещание? ТЕСТ: Какво трябва да бъде новогодишното ти обещание?
Предложение за четене: „Шега” от Янис Палавòс Предложение за четене: „Шега” от Янис Палавòс
Предложение за четене: „Японската революция в грижата за кожата“ Предложение за четене: „Японската революция в грижата за кожата“
Женските сълзи съдържат химикали, които блокират мъжката агресия Женските сълзи съдържат химикали, които блокират мъжката агресия
Тиквички с ориз – класическа рецепта за постно ястие Тиквички с ориз – класическа рецепта за постно ястие
15 знака, че ще остареете заедно 15 знака, че ще остареете заедно
Газираната вода - естественият отговор на подсладените напитки Газираната вода - естественият отговор на подсладените напитки
Осем неща, които да опитате в Нидерландия Осем неща, които да опитате в Нидерландия
Кълбо от енергия, 100 пъти по-голямо от Слънчевата система: "Най-голямата" космическа експлозия Кълбо от енергия, 100 пъти по-голямо от Слънчевата система: "Най-голямата" космическа експлозия
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби