7 богати на антиоксиданти храни, с които да намалим възпаленията в организма

Ето как да намалим възпалението в организма с помощта на храната

7 богати на антиоксиданти храни, с които да намалим възпаленията в организма

Photo credit: Bozhin Karaivanov/Unsplash

Всеки от нас може да направи една положителна промяна в търсене на по-добро здраве - да намалим хроничното възпаление в организма.

Възпалението е в основата на редица здравословни проблеми -  автоимунни заболявания, сърдечни заболявания и дори проблеми с психичното здраве.

За щастие консумацията на богати на антиоксиданти храни може да ни помогне да не сме безсилни в битката с възпалението, а включването на правилните продукти е ключова тактика за "овладяване на огъня".

Антиоксидантите, получени от храната, почистват клетките от вредните свободни радикали (силно реактивни, нестабилни атоми, които причиняват възпаленията в организма).

Богатите на антиоксиданти храни можем да разпознаем по ярките цветове -  наситено червени домати, тъмнолилаво грозде или зелени листни зеленчуци с цвят на изумруд. Колкото по-наситен е цветът, толкова повече антиоксиданти съдържат тези естествени храни.

А тук сме подбрали кратък списък със седем от най-добрите богати на антиоксиданти храни за борба с възпаленията.

Домати 🍅

Хапвайте ги сурови, направете ги на сок или ги сгответе - по какъвто и начин да приготвите доматите, в тях има много антиоксиданти. Тези червени плодове (или зеленчуци, в зависимост от това кого питате) са богати на няколко съединения, които се борят със свободните радикали, включително ликопен, витамин С, бета-каротин и множество флавоноиди.

Силата на ликопена в доматите дори е изследвана като потенциално противораково средство. Много проучвания, които са разглеждали връзката между ликопена и рака, са дали положителни резултати, като ракът на простатата е най-вероятната цел на превенцията.

Диви боровинки 

Всички горски плодове са богати на антиоксиданти, така че не можем да сгрешим с ягоди, малини, къпини и други, но боровинките са особено добър избор за борба с възпаленията. Антоциановите съединения, които им придават характерния лилаво-син цвят, са свързани с превенцията на хронични здравословни проблеми като сърдечносъдови заболявания, рак и диабет. Някои изследвания показват, че дивите боровинки съдържат от три до пет пъти повече антиоксиданти от обикновените боровинки. 

Портокали 🍊

Всички знаем, че цитрусовите плодове са пълни с витамин С. Това, което може би не осъзнаваме, е, че този ежедневен витамин е мощен антиоксидант, който може да има роля за понижаване на риска от сърдечносъдови заболявания, инсулт, съдова дисфункция и някои видове рак. 

Кафе ☕

Сутрешната напитка е силен източник на антиоксиданти. Способността ѝ да се бори с възпаленията се свързва с хлорогенната, кафеената, феруловата и n-кумаровата киселина. 

Все пак не всички зърна са еднакво богати на енергия за потушаване на възпаленията. Проучване разкрива, че зърната робуста съдържат най-много антиоксиданти - почти два пъти повече от зърната арабика. 

Черен шоколад 🍫

Черният шоколад съдържа достатъчно антиоксиданти - особено флавоноиди. Тези вещества могат да играят роля за здравето на сърцето и превенцията на рака. Колкото по-тъмен е шоколадът (т.е. колкото по-високо е съдържанието на какао), толкова повече антиоксиданти може да съдържа. 

Спанак

Спанакът е добре познат със своите хранителни вещества като желязо и витамин К, но хранителният профил на тези зеленолистни зеленчуци отива още по-далеч. Спанакът е пълен с антиоксиданти, включително кемпферол, кверцетин, лутеин и зеаксантин. Лутеинът и зеаксантинът се свързват с подобряването на зрението и здравето на очите, кемпферолът може да подпомогне превенцията на рака, а кверцетинът често се споменава като фактор за подобряване на здравето на сърцето.

Зелен чай 🍵

Зеленият чай е отличен източник на антиоксиданти. Независимо дали го консумираме студен или горещ, ще си дарим невероятни ползи за здравето. Смята се, че антиоксидантите, наречени катехини, в зеления чай имат противоракови и противовъзпалителни свойства.

Източник: Eat This Not That
Коментирай »
Още по темата
Учени твърдят, че са открили нова суперхрана, богат източник на антиоксиданти Учени твърдят, че са открили нова суперхрана, богат източник на антиоксиданти
Щастие в чинията: Как храната ни кара да се чувстваме добре Щастие в чинията: Как храната ни кара да се чувстваме добре
Най-полезните храни за здравето на очите Най-полезните храни за здравето на очите
Зеленчуците, които "подмладяват" мозъка Зеленчуците, които "подмладяват" мозъка
Шепа череши на ден за здраве и добра форма Шепа череши на ден за здраве и добра форма
Най-здравословните горчиви храни в света Най-здравословните горчиви храни в света
Три здравословни ползи от доматения сок Три здравословни ползи от доматения сок
Боровинки и бадеми срещу стрес Боровинки и бадеми срещу стрес
Плодовете, чаят и кафето предпазват от болести Плодовете, чаят и кафето предпазват от болести
Препоръчваме още
„Опенхаймер: Американският Прометей“ на Кай Бърд и Мартин Шъруин (предложение за четене) „Опенхаймер: Американският Прометей“ на Кай Бърд и Мартин Шъруин (предложение за четене)
Последната вечеря на десет мъже, осъдени на смърт Последната вечеря на десет мъже, осъдени на смърт
Пробив в медицината: Кръвен тест открива над 50 вида рак Пробив в медицината: Кръвен тест открива над 50 вида рак
„Тъмни алеи“ на Иван Бунин за пръв път на български език (предложение зза четене) „Тъмни алеи“ на Иван Бунин за пръв път на български език (предложение зза четене)
Жега, слънце и опасности: Кои са най-честите травми през лятото и как да се предпазим Жега, слънце и опасности: Кои са най-честите травми през лятото и как да се предпазим
Предложение за четене: Д-р Яел Адлер разказва за „Чудото кожа“ Предложение за четене: Д-р Яел Адлер разказва за „Чудото кожа“
Гладът увеличава желанието за секс Гладът увеличава желанието за секс
10 безотказни психологически трика, които да изпробваш веднага 10 безотказни психологически трика, които да изпробваш веднага
Перфектният завършек на уикенда Перфектният завършек на уикенда
За стройна фигура яжте бавно За стройна фигура яжте бавно
Трудно прощаваме на мъжете, когато... Трудно прощаваме на мъжете, когато...
Робърт Дауни-Джуниър със специално обръщение към българските зрители (ВИДЕО) Робърт Дауни-Джуниър със специално обръщение към българските зрители (ВИДЕО)
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби