Учени твърдят, че са открили нова суперхрана, богат източник на антиоксиданти

Това е растение, което се среща по крайбрежието на Северозападна Европа, както и в умерените райони на Централна Азия

11 април 2024
Учени твърдят, че са открили нова суперхрана, богат източник на антиоксиданти

Photo credit: Leo Ainsalo/Pixabay

Учени твърдят, че са открили нова суперхрана, съобщи електронното издание "Юрикалърт".

Специалисти от Мемориалния университет в Нюфаундленд, Канада, са на мнение, че  плодовете на храста морски зърнастец, известен и като облепиха, е богат източник на естествени антиоксиданти в Северна Америка.

Проучването, осъществено под ръководството на проф. Ферейдун Шахиди, показва уникалния хранителен профил на плодовете на облепихата, отглеждани в Канада.

Това е растение, което се среща по крайбрежието на Северозападна Европа, както и в умерените райони на Централна Азия. Плодовете и листата му се използват широко заради хранителните, фармацевтичните и функционалните им свойства - маслото от растението е богато на омега-3 и омега-6 мастни киселини, витамини Е, В и А и полифеноли.

Резултатите от проучването подчертават наличието на ключови полифенолни съединения в плодовете и семената на облепихата, като всяко от тях има потенциални ползи за здравето, вариращи от сърдечносъдова защита до противовъзпалителни свойства. 

Според изследователите географските фактори оказват влияние върху полифенолния профил на плодовете на облепихата, като учените идентифицират няколко отделни съединения с повишена биоактивност, които се съдържат само в сорта облепиха, отглеждан в Нюфаундленд.

Освен това екстрактите от облепиха демонстрират антидиабетен и антизатлъстяващ потенциал. Според изследователите това проправя пътя за по-нататъшно изследване на техните механизми и потенциални терапевтични приложения.

Резултатите от това проучване проправят пътя за използване на плодовете на облепихата като ценен източник на естествени антиоксиданти в Северна Америка. Тъй като интересът на потребителите към функционалните храни и диетолозите продължава да расте, това растение се представя като устойчива и укрепваща здравето възможност.

Данните от проучването са публикувани в Journal of the Science of Food and Agriculture.

Източник: БТА
Коментирай »
Още по темата
Вкусни и здравословни: Осем храни, които повишават нивата на "добрия холестерол" Вкусни и здравословни: Осем храни, които повишават нивата на "добрия холестерол"
Най-ефективните храни против запек Най-ефективните храни против запек
7 богати на антиоксиданти храни, с които да намалим възпаленията в организма 7 богати на антиоксиданти храни, с които да намалим възпаленията в организма
Шест храни, които помагат на тялото ни да гори мазнини Шест храни, които помагат на тялото ни да гори мазнини
Най-полезните храни за здравето на очите Най-полезните храни за здравето на очите
Диета при подагра: Да забравим за храните от „червената зона“ Диета при подагра: Да забравим за храните от „червената зона“
Препоръчваме още
Златна селекция „Нови и избрани разкази“ от майстора на хумора и сатирата Алек Попов (предложение за четене) Златна селекция „Нови и избрани разкази“ от майстора на хумора и сатирата Алек Попов (предложение за четене)
Закръглената красавица, която накара света да се влюби в нея Закръглената красавица, която накара света да се влюби в нея
ТЕСТ: Падаш си по него? Провери дали е взаимно ТЕСТ: Падаш си по него? Провери дали е взаимно
Откриха още една здравословна полза от броколите Откриха още една здравословна полза от броколите
3 бързи стъпки, с които да влезем във форма след празниците 3 бързи стъпки, с които да влезем във форма след празниците
Без срам и вина: Как да разпознаем и преборим следродилната депресия Без срам и вина: Как да разпознаем и преборим следродилната депресия
Провокативна, обсебващо добра и опасна: „Гидеон Девета“ от Тамсин Муир (предложение за четене) Провокативна, обсебващо добра и опасна: „Гидеон Девета“ от Тамсин Муир (предложение за четене)
10 невероятни факта за папаята 10 невероятни факта за папаята
„Същински ангели“ – един от задължителните романи на последното десетилетие „Същински ангели“ – един от задължителните романи на последното десетилетие
Впечатляващият котарак Виво прилича на лъв, вълк и човек (СНИМКИ) Впечатляващият котарак Виво прилича на лъв, вълк и човек (СНИМКИ)
Най-сексуалният, най-страстен и ревнив знак на зодиака Най-сексуалният, най-страстен и ревнив знак на зодиака
Открий господин „перфектен“ Открий господин „перфектен“
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби