Аматьорска рецепта за лазаня: Неочаквано вкусна от първия опит

Изпробвана е и можем да потвърдим, че резултатът е вкусна вечеря за семейството

Аматьорска рецепта за лазаня: Неочаквано вкусна от първия опит

Photo credit: Benjamin/Pexels 

Не всеки е специалист в кухнята. Някои хора просто имат други таланти, различни от приготвянето на вкусни и изискания ястия.

Ако си и ти си от тези хора, значи тази рецепта е за теб. Изпробвахме лесна и сравнително бърза рецепта за домашна лазаня „Болонезе“, която се получи неочаквано добре. Запретни ръкави и действай смело.

Необходими продукти:

  • Готови кори за лазаня /без варене/
  • Доматено пюре
  • Чедър
  • Кашкавал
  • Пресни домати
  • Сол
  • Олио
  • Кайма – 500 грама
  • Фикс за сос „Болонезе“ /може да се приготви и без фикс за по-напредналите в кухнята.

За соса „Бешамел“

Съставки:

  • Брашно – 2 супени лъжици
  • Олио – 5 супени лъжици
  • Прясно мляко – 500 мл.

За соса „Болонезе“ (ако ще се приготвя без фикс):

Съставки:

  • 1 средна глава лук, ситно нарязана
  • 2 скилидки чесън, ситно нарязани
  • 1 супена лъжица олио
  • 1 консерва домати (400 грама), пасирани или нарязани на малки парченца
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Първо трябва да приготвим двата соса. Могат да се направят едновременно в два тигана или един тиган и тенджера.

Приготовление на сос „Бешамел“:

Запържваме в дълбок тиган или тенджера 5 супени лъжици олио и 2 супени лъжици брашно. Бъркаме през цялото време и като се запържи го махаме от котлона. Изсипваме студеното прясно мляко на тънка струя към соса и го връщаме на котлона, като намаляваме температурата наполовина. Бъркаме го докато се сгъсти малко и е готов.

Приготовление на домашен сос „Болонезе“:

Загряваме олио в тиган, така че хубаво да покрие дъното на средно висока температура. Добавяме лука и чесъна и ги задушаваме за около 2-3 минути. Добавяме каймата в тигана и я готвим докато хубаво се изпържи. Добавяме пасираните домати и доматеното пюре в тигана. Разбъркваме добре и оставяме на слаб огън. Добавяме захарта, сушените билки, солта и черния пипер на вкус. Разбъркваме добре и покриваме тигана с капак. Оставяме го да се готви на слаб огън, като от време на време разбъркваме.

Приготовление на сос „Болонезе“ с фикс:

Загряваме олио в тиган, така че хубаво да покрие дъното на средно висока температура. Добавяме каймата в тигана и я готвим докато хубаво се изпържи. Добавяме доматено пюре и разбъркваме. След няколко минути добавяме и разтворения фикс /спрямо инструкциите/. Оставяме го да се готви на слаб огън, като от време на време разбъркваме.

Приготовление на лазанята:

Взимаме правоъгълна тава и по желание слагаме кухненска хартия. След това намазваме дъното ѝ с доматен сос, в който сме разбъркали малко сол и олио. Добавяме и малко от соса „Бешамел“ и редим първия ред кори. Подреждаме ги така, че леко да се застъпват. След това изсипваме от соса „Болонезе“, като се стремим хубаво да покрие корите. Сипваме и от соса „Бешамел“ по същия начин. Подреждаме чедър, нарязан на тънко. Повтаряме процедурата с колкото реда преценим или за колкото ни стигне плпънката. Ние подредихме четири реда. Последният ред не се залива с плънка, а само с останалия доматен сос и останалия сос „Бешамел“. Настъргваме кашкавал така, че да покрие хубаво целия ред и може да подредим малко пресни домати отгоре.

Печем около половин час в предварително загрята фурна на 180 градуса. Най-добре да проверяваме и опитваме, може да се сготви и малко по-бързо или по-бавно. След това ястието е готово и е безкрайно вкусно.

Напомняме ви, че това е аматьорска рецепта за лазаня, която не претендира за спазването на кулинарните правила. Изпробвана е и можем да потвърдим, че резултатът е вкусна вечеря за семейството.

Коментирай »
Още по темата
Кюфтета от тиквички – вкусни и лесни за приготвяне Кюфтета от тиквички – вкусни и лесни за приготвяне
Сладко-солени макарони на фурна за начинаещи: Изненадващо вкусни Сладко-солени макарони на фурна за начинаещи: Изненадващо вкусни
Бързо, лесно, вкусно: Оригинална идея за вечеря с картофи и мляно месо Бързо, лесно, вкусно: Оригинална идея за вечеря с картофи и мляно месо
Застоял хляб? Няма проблем. Изпробвай тази аматьорска и вкусна рецепта Застоял хляб? Няма проблем. Изпробвай тази аматьорска и вкусна рецепта
Как да си направим хляб от нахут (лесна и здравословна рецепта) Как да си направим хляб от нахут (лесна и здравословна рецепта)
Обичаш картофи и яйца? Тази лесна рецепта е точно за теб! Обичаш картофи и яйца? Тази лесна рецепта е точно за теб!
Без мръсни тигани! Бърза, лесна и вкусна рецепта за спагети Без мръсни тигани! Бърза, лесна и вкусна рецепта за спагети
Първи опит за баница (с готови кори): неочаквано вкусно Първи опит за баница (с готови кори): неочаквано вкусно
Препоръчваме още
Един мъж без име търси отговори за същността на живота и смъртта в „Тъжният гост“ от Матиас Наврат (предложение за четене) Един мъж без име търси отговори за същността на живота и смъртта в „Тъжният гост“ от Матиас Наврат (предложение за четене)
Табутата в грима, които вече не важат Табутата в грима, които вече не важат
Зодиите, които обичат най-силно Зодиите, които обичат най-силно
„Ефектът на хамелеона“: Какво ни кара да подражаваме на другите   „Ефектът на хамелеона“: Какво ни кара да подражаваме на другите  
Най-вълнуващите скрити съкровища на Анкара – Една разходка из столицата на Турция Най-вълнуващите скрити съкровища на Анкара – Една разходка из столицата на Турция
С бебе на път – 8 практични съвета за нови родители С бебе на път – 8 практични съвета за нови родители
Бракът е полезен за сърцето Бракът е полезен за сърцето
ТЕСТ: Каква ще е твоята собствена модна линия? ТЕСТ: Каква ще е твоята собствена модна линия?
Пролетната умора: 4 начина да я преодолеем Пролетната умора: 4 начина да я преодолеем
Рибите усещат страха на другите Рибите усещат страха на другите
ТЕСТ: Гений ли си? ТЕСТ: Гений ли си?
The Rolling Stones обявиха концертно издание на албума „Hackney Diamonds“ The Rolling Stones обявиха концертно издание на албума „Hackney Diamonds“
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби