Международен екип от изследователи е установил, че „зелената“ средиземноморска диета може да подобри активността на гени, свързани със здравето на сърцето, превенцията на диабет и здравословното стареене, предаде Синхуа, позовавайки се на съобщение на израелския университет „Бен-Гурион“ в Негев.

Проучването, публикувано в списание Clinical Nutrition, разглежда как растителен вариант на средиземноморската диета влияе върху организма на молекулярно ниво.

Променена версия на средиземноморската диета подобрява здравето на мозъка

Диетата включва храни като зелен чай, орехи и ежедневен шейк от водното растение манкай, като същевременно се ограничава приемът на червено и преработено месо.

Учените установяват, че хората, които спазват режима, имат по-високи нива на фолат - витамин, участващ в биологични процеси, регулиращи генната експресия. Промените са свързани с по-добър контрол на кръвната захар, по-ниски нива на възпаление и намалено натрупване на мазнини в черния дроб и около вътрешните органи.

Колко полезна ще е средиземноморската диета, ако заменим рибата с месо

Изследването показва още, че хората с определени генетични рискови фактори за сърдечни заболявания могат да извлекат дори по-голяма полза от този режим, като се наблюдава подобрение в сърдечносъдовите рискови показатели в сравнение с участници, които не го спазват.

Авторите на проучването посочват, че резултатите подкрепят идеята, че хранителният режим може да играе роля в дългосрочното здраве и превенцията на заболявания, пише още Синхуа.