Кафе по италиански

Еспресо, лате или "коригирано"

снимка: CouleurPixabay 

Когато се заговори за кафе и Италия, в повечето случаи става дума за късо, но силно и ароматно еспресо. А знаете ли кога се ражда еспресото?! В не толкова далечната 1901 г., когато механикът от Милано Луиджи Безера изобретява първата кафе машина. Оттогава горчивата напитка, за която се казва, че "удря в петите" навлиза в живота на италианците и става символ на страната.

Днес приготвянето, сервирането и пиенето на кафе е цяло изкуство. А богатството от вкусове дава на всекиго по нещо:

1. Кафе макиато (macchiato) - еспресо с мъничко мляко, което да стои като пяна отгоре.

2. Дълго кафе (lungo) - прави се с двойно повече вода от обикновеното, което го прави и по-слабо.

3. Късо еспресо (ristretto) - с много малко вода - или от онова ударното.

4. "Коригирано" кафе (corretto) или подправено с малко ликьор или коняк.

5. Айс кафе (freddo) - с лед 

6. Кафе лате - кафе с повече мляко - топло или студено. Съветът на специалистите е млякото да е топло, тъй като сходната температура с тази на еспресото запазва по-добре вкуса му.

7. Капучино (cappucciono) - кафе с топло мляко и повече пяна.

Как го пият италианците?

На закуска обикновено си правят лате със студено мляко и малко кафе. Други избират капучиното. Традицията повелява еспресото да се пие по всяко време на деня - задължително след обяда и дори след вечеря, докато капучиното е само за сутринта.

Любопитно

В Италия има над 130 000 кафенета. На ден там се изпиват по 30 милиона чаши кафе, като на всеки италианец се падат по 600 годишно.

А ти как го предпочиташ?

Коментирай »
Горчивото изобретение на Сатаната: 12 забавни факта за кафето
Любимото кафе показва характера
Кафето предпазва от депресия
Вана с кафе и кафето като лекарство
Последни теми от форума
виж всички
Препоръчваме още
Осем неща, които да опитате в Нидерландия
Четири съвета за работа от вкъщи (без да се побъркаме)
Предложение за четене: „Това е Нидерландия или защо лалетата са различни“ - в духа на „Така го правят датчаните“
Лесно като… здравословно хранене
Пет причини Лъвовете да са сред най-добрите любовници
Разширените вени не са безобидни! Ето какво трябва да знаем за хроничната венозна болест
Осем мъжки лъжи, "облечени" в реплики 
Учени с любопитно откритие за хората с "чувствителен нос"
Какво си мислят мъжете за външния ни вид: Гримът - оръжие или препъни камък?
Топ 5 на мъжките секс фантазии или какво искат мъжете в леглото
Еликсир на младостта: Плодовете, които забавят стареенето
Ако ChatGPT седне на стола на богатството в „Стани богат“: Ето как отговаря на 15-те въпроса
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби