Кафе по италиански

Еспресо, лате или "коригирано"

Кафе по италиански

снимка: CouleurPixabay 

Когато се заговори за кафе и Италия, в повечето случаи става дума за късо, но силно и ароматно еспресо. А знаете ли кога се ражда еспресото?! В не толкова далечната 1901 г., когато механикът от Милано Луиджи Безера изобретява първата кафе машина. Оттогава горчивата напитка, за която се казва, че "удря в петите" навлиза в живота на италианците и става символ на страната.

Днес приготвянето, сервирането и пиенето на кафе е цяло изкуство. А богатството от вкусове дава на всекиго по нещо:

1. Кафе макиато (macchiato) - еспресо с мъничко мляко, което да стои като пяна отгоре.

2. Дълго кафе (lungo) - прави се с двойно повече вода от обикновеното, което го прави и по-слабо.

3. Късо еспресо (ristretto) - с много малко вода - или от онова ударното.

4. "Коригирано" кафе (corretto) или подправено с малко ликьор или коняк.

5. Айс кафе (freddo) - с лед 

6. Кафе лате - кафе с повече мляко - топло или студено. Съветът на специалистите е млякото да е топло, тъй като сходната температура с тази на еспресото запазва по-добре вкуса му.

7. Капучино (cappucciono) - кафе с топло мляко и повече пяна.

Как го пият италианците?

На закуска обикновено си правят лате със студено мляко и малко кафе. Други избират капучиното. Традицията повелява еспресото да се пие по всяко време на деня - задължително след обяда и дори след вечеря, докато капучиното е само за сутринта.

Любопитно

В Италия има над 130 000 кафенета. На ден там се изпиват по 30 милиона чаши кафе, като на всеки италианец се падат по 600 годишно.

А ти как го предпочиташ?

Коментирай »
Още по темата
Сутрешното кафе е на 600 000 години Сутрешното кафе е на 600 000 години
Горчивото изобретение на Сатаната: 12 забавни факта за кафето Горчивото изобретение на Сатаната: 12 забавни факта за кафето
Любимото кафе показва характера Любимото кафе показва характера
Изследване: Кафето предпазва от депресия Изследване: Кафето предпазва от депресия
Вана с кафе и кафето като лекарство Вана с кафе и кафето като лекарство
Препоръчваме още
Любовта на мъжа минава през... приятелите му Любовта на мъжа минава през... приятелите му
Свекървата и тъщата увеличават семейното щастие Свекървата и тъщата увеличават семейното щастие
"Как да възпитаваме момчета" от Стив Бидълф (предложение за четене) "Как да възпитаваме момчета" от Стив Бидълф (предложение за четене)
Най-доброто място за секс, ако искате да горите повече калории Най-доброто място за секс, ако искате да горите повече калории
10 непреходни правила на етикета, които всеки трябва да знае 10 непреходни правила на етикета, които всеки трябва да знае
„Татко ме избра“ от Анета Дучева обяснява на езика на децата деликатни ситуации от света на възрастните „Татко ме избра“ от Анета Дучева обяснява на езика на децата деликатни ситуации от света на възрастните
„Адам отпреди грехопадението“ преплита големите теми за екологията и човешките права (предложение за четене) „Адам отпреди грехопадението“ преплита големите теми за екологията и човешките права (предложение за четене)
„Поезията му оскърбява обществения морал“: „Цветя на злото“ от Шарл Бодлер (предложение за четене) „Поезията му оскърбява обществения морал“: „Цветя на злото“ от Шарл Бодлер (предложение за четене)
Плюсове и минуси на суровоядството Плюсове и минуси на суровоядството
Най-добрите песни на 2019 година Най-добрите песни на 2019 година
Историята на Франциск от Асизи: От разгулен младеж да най-почитания светец в Италия (предложение за четене) Историята на Франциск от Асизи: От разгулен младеж да най-почитания светец в Италия (предложение за четене)
Тайната на успешната и силна връзка Тайната на успешната и силна връзка
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби