Защо яйцата експлодират в микровълнова печка?

Може ли едно експлодиращо яйце да бъде толкова шумно, че да доведе до увреждания?

Защо яйцата експлодират в микровълнова печка?

снимка: pixabay.com

Преди много години един посетител на ресторант влъзъл в кухнята и поставил яйце в микровълновата печка, което избухнало. Експлозията била толкова силна, че гостът загубил слуха си. 

Тук идва въпросът "Може ли едно експлодиращо яйце да бъде толкова шумно, че да доведе до увреждания?". След проведени проби станало ясно, че налягането е толкова силно, че звукът достига 133 децибела, което е достатъчно. 

via GIPHY

Защо яйцата експлодират, разказва foodpanda. 

Жълтъкът на яйцето се нагрява изключително бързо и се разширява под черупката. Температурата  във вътрешността се увеличава по-бързо отколкото на черупката. Така се увеличават температурата и налягането, което води до "взрив". 

Черупката поддържа парата вътре, докато натискът се натрупа достатъчно, за да преодолее обвивката. След това черупката се пука и парата се изпуска много бързо.

Коментирай »
Още по темата
Четири трика за здрави великденски яйца Четири трика за здрави великденски яйца
4 бързи и лесни рецепти с варени яйца 4 бързи и лесни рецепти с варени яйца
15 вдъхновяващи идеи за пълнеж на омлет 15 вдъхновяващи идеи за пълнеж на омлет
10 любопитни факта за яйцето 10 любопитни факта за яйцето
Яйцата на закуска намаляват апетита през деня Яйцата на закуска намаляват апетита през деня
Препоръчваме още
Преяждането през уикенда проваля диетите Преяждането през уикенда проваля диетите
Как да пътуваме без план, но пак да си прекараме страхотно Как да пътуваме без план, но пак да си прекараме страхотно
Как да изберете перфектната дестинация, когато никой не иска да реши Как да изберете перфектната дестинация, когато никой не иска да реши
„69 рецепти с история“ разказва Шеф Кустев от Masterchef (предложение за четене) „69 рецепти с история“ разказва Шеф Кустев от Masterchef (предложение за четене)
Тайната за перфектно ризото – без бъркане до безкрай Тайната за перфектно ризото – без бъркане до безкрай
„Въздухът“ за промяната на обществото в „Полски момчета“ от Мудлум (предложение за четене) „Въздухът“ за промяната на обществото в „Полски момчета“ от Мудлум (предложение за четене)
Туристически неволи: Какво да правите, когато храната, която поръчате, започне да мърда Туристически неволи: Какво да правите, когато храната, която поръчате, започне да мърда
Светът отново се нуждае от „Палач на богове” в огненото продължение на хитовата фентъзи поредица на Хана Кейнър – „Носител на слънцето” Светът отново се нуждае от „Палач на богове” в огненото продължение на хитовата фентъзи поредица на Хана Кейнър – „Носител на слънцето”
Бракът докарва четири килограма отгоре Бракът докарва четири килограма отгоре
„De Profundis: Глас от бездната“ – изповедта на Оскар Уайлд за любовната му трагедия „De Profundis: Глас от бездната“ – изповедта на Оскар Уайлд за любовната му трагедия
Тайната за евтини Uber и таксита - как да пътувате умно Тайната за евтини Uber и таксита - как да пътувате умно
„Мъдростта на тълпите“ се заплаща с кръв в новата книга на Джо Абъркромби „Мъдростта на тълпите“ се заплаща с кръв в новата книга на Джо Абъркромби
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби