Има ли нещо по-очарователно от съчетанието на боровинково сладко и кисело мляко? Кулинарът Иван Звездев ни предлага едно изумително и вкусно творение - бисквитена торта с боровинково сладко и кисело мляко.

Този десерт съчетава меките пухкави слоеве от бисквитки с кремообразната сладост на киселото мляко и дълбокия вкус на боровинковото сладко. 

Бисквитена торта с боровинково сладко и кисело мляко

• Вид на ястието: Десерт
• Време за приготвяне: 30 минути
• Брой порции:  6

Необходими продукти

1. 1 голям пакет обикновени бисквити (400 г)
2. 1 кофичка заквасена сметана (400 г)
3. 1/2 кофичка кисело мляко (200 г)
4. 200 г сладко от боровинки (може и друго)
5. 100 г натурален шоколад (шоколадови пръчици)
6. 4 с.л. захар
7. 1 пак. ванилена захар (2 пак. ванилия на прах или 1 капсула)

Начин на приготвяне

1. В купа се разбиват с миксер сметаната, киселото мляко и захарта. Добавят се ванилията и сладкото. Шоколадът се настъргва на едро ренде и половината се слага в крема с млякото. Разбърква се добре.
2. В правоъгълна тавичка с дължина около 30 см и широчина 20 см се слага малко крем, отгоре ред бисквити, върху тях млечен крем. Така се редят бисквити и крем до изчерпване на съставките. Последният пласт е с крем, който се поръсва с останалото количество настърган шоколад.
3. Тортата се оставя да престои в хладилника, покрита с фолио, за около 6 часа. Най-добре е за 12 часа. Нарязва се и се сервира.

Рецептата е една от стоте, публикувани в новата книга на Иван Звездев „Вкусът на България в четири сезона“. Повече за книгата ще откриете ТУК

Коментирай »