Традиционни гръцки вкусотии, които ще ви накарат да мечтаете за лято

Традиционни вкусотии, които да опитате в Гърция (и не само)

Традиционни гръцки вкусотии, които ще ви накарат да мечтаете за лято

снимки: Michelle MariaPixabay 

Гърция е популярна не само с красивите си острови и кристално чиста вода, но и с вкусните си специалитети.

Независимо от сезона, античната ни съседка привлича туристи и през студените месеци.

От foodpanda представят списък с ястия, които ще изострят сетивата ви и ще задоволят кулинарните ви нужди и ще ви накарат да мечтаете за следващото лято.

Loukoumades – гръцки понички

Разваляме традицията и започваме с това сладко изкушение – loukumades. Много от вас ще кажат, че приличат на типичните нашенски бухти, но за нас определено има разлика.

Тези са плътни и меки отвътре – не са кухи и не остават тестени, като истински памук са. Отвън са златисти и хрупкави и се сервират с поляти с меден сироп, поръсени с канела, с настъргани орехи, сусам, пудра захар или шоколадов сос.

Pita Gyros & Souvlaki

Ако сте били поне веднъж в Гърция, най-вероятно вече сте опитвали точно тези вкусотии. Те са популярна улична храна и са вариант за бързо хранене в страната.

Сувлаки представлява шишче с малки парчета пилешко, свинско или агнешко месо, комбинирано със зеленчуци – сурови или приготвени на грил. Често се поднася в порция с питка хляб, пържени картофи и лимон. Месото се овкусява предварително с подправки – риган, зехтин, сол, чесън и дафинов лист.

Гирос пък е специално приготвена питка хляб, в която се слагат парченца пилешко, агнешко или свинско месо, печено със зехтин на вертикална скара.

Dolmades

Това гръцко изкушение представлява пълнени лозови листа, които са традиционен и вегетариански аперитив – идеални за гарнитура и чудесно допълнение към всяко ястие.

Те се пълнят с ориз, кайма по желание, свежи подправки като мента и магданоз, а понякога и с кедрови ядки. Същият пълнеж може да се използва и за пълнене на чушки, домати или тиквички. Поднасят се с кремообразен лимонов сос и се заливат с кисело мляко. Наименованието “Долмадес” произлиза от турския глагол “долдурмак” (doldurmak), който означава “пълня”.

Тиквички по гръцки

Лятото щедро ни предлага не само топлите си слънчеви лъчи, но и изобилие от пресни плодове и зеленчуци, събрали букет от аромати, вкусове и голямо количество полезни вещества.

И тъй като в южната част на Гърция лятото е вечно, най-подходящото време да заредим организма си с всичко необходимо, наслаждавайки се на богатството на природните дарове, е именно тогава. Тиквичките са чудесен продукт, който може да се превъплъти в многобройни кулинарни изкушения, както в суров, така и в термично обработен вариант.

Всички ястия, които съдържат този зеленчук, са изключително вкусни и много подходящи за летния сезон.

Гръцка мусака

Гръцката мусака се различава от нашата с това, че се добавят тиквички и патладжан, а понякога и канела. Има различни вариации и рецепти, в които можете да добавяте или махате зеленчуци и подправки, но във всички тях присъстват патладжаните. Независимо обаче какъв зеленчук добавите, той задължително предварително се обработва термично.

Всъщност като имаме предвид и сосът с кайма и бешамела, приготвянето на мусаката може да отнеме цял ден.

Коментирай »
Още по темата
Топ 100 на най-добрите традиционни храни по света Топ 100 на най-добрите традиционни храни по света
Най-вкусните печива по света Най-вкусните печива по света
Палачинки, баница, гулаш... Къде да хапнем от най-вкусните европейски храни Палачинки, баница, гулаш... Къде да хапнем от най-вкусните европейски храни
Пет от най-старите ресторанти в Европа (СНИМКИ) Пет от най-старите ресторанти в Европа (СНИМКИ)
Арабската кухня е вкусна и богата на аромати Арабската кухня е вкусна и богата на аромати
Осем неща, които да опитате в Нидерландия Осем неща, които да опитате в Нидерландия
Седем кулинарни дестинации за 2020 година Седем кулинарни дестинации за 2020 година
Шест вкусотии, които да не пропускате в Лондон Шест вкусотии, които да не пропускате в Лондон
Най-добрите градове за кулинарен туризъм Най-добрите градове за кулинарен туризъм
Най-вкусно е с ръце! 6 храни, за които не ти трябват нож и вилица Най-вкусно е с ръце! 6 храни, за които не ти трябват нож и вилица
Пет любими днес храни, които в миналото не били никак популярни Пет любими днес храни, които в миналото не били никак популярни
10 от най-популярните сандвичи на планетата 10 от най-популярните сандвичи на планетата
Бургер срещу пица Бургер срещу пица
Най-интересните подправки и добавки по света Най-интересните подправки и добавки по света
Най-миризливите храни в света Най-миризливите храни в света
Препоръчваме още
ТЕСТ: Имаш ли магически способности? ТЕСТ: Имаш ли магически способности?
Предложение за четене: „Това е Нидерландия или защо лалетата са различни“ - в духа на „Така го правят датчаните“ Предложение за четене: „Това е Нидерландия или защо лалетата са различни“ - в духа на „Така го правят датчаните“
Предложение за четене: Епидемиите: истински опасности и фалшиви тревоги Предложение за четене: Епидемиите: истински опасности и фалшиви тревоги
Пътува ви се до ново и вълнуващо място? Вижте деветте най-интересни дестинации за 2023 година Пътува ви се до ново и вълнуващо място? Вижте деветте най-интересни дестинации за 2023 година
Едно необичайно изпълнение на Sweet Dreams на Бионсе Едно необичайно изпълнение на Sweet Dreams на Бионсе
Любов от разстояние: 6 практически съвета за дистанционните връзки    Любов от разстояние: 6 практически съвета за дистанционните връзки   
7 от най-нелепите мъжки причини за раздяла (по действителни случаи) 7 от най-нелепите мъжки причини за раздяла (по действителни случаи)
Всеки ден по бира през лятото Всеки ден по бира през лятото
Три начина, по които "приятелите" саботират опитите ни за отслабване Три начина, по които "приятелите" саботират опитите ни за отслабване
ТЕСТ: Снежно, дъждовно или мъгливо: Какво е времето в теб днес? ТЕСТ: Снежно, дъждовно или мъгливо: Какво е времето в теб днес?
Най-горещите секс сцени в киното Най-горещите секс сцени в киното
Трите зодии, които никога не прощават изневярата Трите зодии, които никога не прощават изневярата
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби