Здравословно хранене през 2021 година – кафе, водорасли и още...

Най-популярни ще са храните, които засилват имунитета и ни поддържат здрави

16 декември 2020

снимка: Free-PhotosPixabay 

2020 година преобърна живота ни на 180 градуса. Променихме ежедневието, работата, хранителните си навици.

Вероятно под влиянието на 2020-а и в обозримото бъдеще най-популярни ще са храните, които засилват имунитета и ни поддържат здрави.

Близкото бъдеще ще осигури повече растителни опции, технически подпомогнати продукти и ръст на здравословните храни, предричат от foodpanda и обрисуват хранителния пейзаж за 2021 година.

Постбиотици

Вече сме добре запознати с пре- и пробиотиците, но най-новото в борбата за здравето на червата са постбиотиците.

Те имат противовъзпалителни и антиоксидантни функции, помагат и за укрепване на имунната система и подобряване на чревната флора.

Съдържат се в кефир, кисело зеле, хляб с квас и кимчи.

Кафе

В условията на световна пандемия, когато една трета от населението работи от вкъщи, много от нас си приготвят сутрешната чаша кафе у дома.

Продажбите на пакетирано кафе от големи вериги за домашно приготвяне са се увеличили със 17 процента през последното тримесечие на 2020 година.

Зелени храни

Тук говорим за недобре узрели продукти, които са заредени с хранителни вещества. Микрозелените храни имат от 4 до 40 пъти повече хранителни вещества от зрелите.

Водорасли

Традиционно използвани в японската, корейската и китайската кухня от хилядолетия, водораслите бавно, но сигурно проникват в световната кухня. Разбира се, яли сте го в суши и мисо. Водораслите са богати на полезни минерали и витамини от група В.

Подправки

Подправките стават все по-популярни в световен мащаб, а фокусът се измества върху производство на нови и уникални сортове, които са не само вкусни, но и с полезни свойства.

Продукти от местни производители

Търсенето на продукти, произведени от местни производители, расте всеки ден. Това е тенденция, която се засили през последните години и вероятно ще задържи същия темп и през следващите.

Коментирай »
Още по темата
Топ 100 на най-добрите традиционни храни по света
Пет здравословни предложения за закуска
Най-здравословните храни в магазина
Защо е важно да се храним бавно и да дъвчем дълго?
8 горчиви, но любими храни и напитки
Не измивайте тези храни преди готвене
Как да съчетаем забързаното ежедневие със здравословен хранителен режим
Лесно като… здравословно хранене
Тенденциите в храненето през 2020 година
Най-полезните ферментирали храни
Пет любими днес храни, които в миналото не били никак популярни
Препоръчваме още
Урок по етикет: Бъди дама и ще привлечеш принц
Коя е била истинската Коко Шанел по време на Втората световна война (предложение за четене)
За вредата от романтичните филми
10 сентенции за работата
Начинът, по който използваме компютъра, разкрива стреса на работното място
От кръшкачи до верни партньори: Зодиите и тяхната склонност към изневяра
Едва третата жена в историята: Жустин Трие грабна "Златната палма" на кинофестивала в Кан
Победата на Мишел Йео на Оскарите - "фар на надеждата" за азиатските жени
Шокът никога не е самоцелен и евтин: „Остани“ от Харлан Коубън (предложение за четене)
Най-важното, което трябва да знаем за кожата на лицето през лятото
Mоже би не е това, което изглежда: Нови разкрития за най-малката луна на Марс
Зеле в гювеч: Супер лесна, вкусна, а и изпитана рецепта
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби