Здравословно хранене през 2021 година – кафе, водорасли и още...

Най-популярни ще са храните, които засилват имунитета и ни поддържат здрави

16 декември 2020
Здравословно хранене през 2021 година – кафе, водорасли и още...

снимка: Free-PhotosPixabay 

2020 година преобърна живота ни на 180 градуса. Променихме ежедневието, работата, хранителните си навици.

Вероятно под влиянието на 2020-а и в обозримото бъдеще най-популярни ще са храните, които засилват имунитета и ни поддържат здрави.

Близкото бъдеще ще осигури повече растителни опции, технически подпомогнати продукти и ръст на здравословните храни, предричат от foodpanda и обрисуват хранителния пейзаж за 2021 година.

Постбиотици

Вече сме добре запознати с пре- и пробиотиците, но най-новото в борбата за здравето на червата са постбиотиците.

Те имат противовъзпалителни и антиоксидантни функции, помагат и за укрепване на имунната система и подобряване на чревната флора.

Съдържат се в кефир, кисело зеле, хляб с квас и кимчи.

Кафе

В условията на световна пандемия, когато една трета от населението работи от вкъщи, много от нас си приготвят сутрешната чаша кафе у дома.

Продажбите на пакетирано кафе от големи вериги за домашно приготвяне са се увеличили със 17 процента през последното тримесечие на 2020 година.

Зелени храни

Тук говорим за недобре узрели продукти, които са заредени с хранителни вещества. Микрозелените храни имат от 4 до 40 пъти повече хранителни вещества от зрелите.

Водорасли

Традиционно използвани в японската, корейската и китайската кухня от хилядолетия, водораслите бавно, но сигурно проникват в световната кухня. Разбира се, яли сте го в суши и мисо. Водораслите са богати на полезни минерали и витамини от група В.

Подправки

Подправките стават все по-популярни в световен мащаб, а фокусът се измества върху производство на нови и уникални сортове, които са не само вкусни, но и с полезни свойства.

Продукти от местни производители

Търсенето на продукти, произведени от местни производители, расте всеки ден. Това е тенденция, която се засили през последните години и вероятно ще задържи същия темп и през следващите.

Коментирай »
Още по темата
Топ 100 на най-добрите традиционни храни по света Топ 100 на най-добрите традиционни храни по света
Пет здравословни предложения за закуска Пет здравословни предложения за закуска
Най-здравословните храни в магазина Най-здравословните храни в магазина
Защо е важно да се храним бавно и да дъвчем дълго? Защо е важно да се храним бавно и да дъвчем дълго?
8 горчиви, но любими храни и напитки 8 горчиви, но любими храни и напитки
Не измивайте тези храни преди готвене Не измивайте тези храни преди готвене
Как да съчетаем забързаното ежедневие със здравословен хранителен режим Как да съчетаем забързаното ежедневие със здравословен хранителен режим
Лесно като… здравословно хранене Лесно като… здравословно хранене
Тенденциите в храненето през 2020 година Тенденциите в храненето през 2020 година
Най-полезните ферментирали храни Най-полезните ферментирали храни
Пет любими днес храни, които в миналото не били никак популярни Пет любими днес храни, които в миналото не били никак популярни
Препоръчваме още
Най-интересните подправки и добавки по света Най-интересните подправки и добавки по света
Хернията – вечният враг на силовите спортове: Как да я разпознаем, кой е застрашен и има ли лечение Хернията – вечният враг на силовите спортове: Как да я разпознаем, кой е застрашен и има ли лечение
Те нямат недостатъци, а само особености: 13 вдъхновяващи цитата за жените Те нямат недостатъци, а само особености: 13 вдъхновяващи цитата за жените
„Сингулярност“ от Балсам Карам (предложение за четене) „Сингулярност“ от Балсам Карам (предложение за четене)
Похъркващ сънливец Похъркващ сънливец
Неустоимо вкусно: Рецепта за печено пиле с картофи от Иван Звездев Неустоимо вкусно: Рецепта за печено пиле с картофи от Иван Звездев
Пет храни, които никога не бива да се консумират сурови Пет храни, които никога не бива да се консумират сурови
Защо възрастните хора губят зрението си? Застрашени ли сме и как да се предпазим   Защо възрастните хора губят зрението си? Застрашени ли сме и как да се предпазим  
ТЕСТ: Коя римска богиня си? ТЕСТ: Коя римска богиня си?
Любов по време на криза: Как да преодолеем разстоянията, които ни разделят Любов по време на криза: Как да преодолеем разстоянията, които ни разделят
Любимият ти сладолед издава характера ти Любимият ти сладолед издава характера ти
Предложение за четене: „Сердикийски комикси” - необикновен роман, изпълнен със софийски жаргон Предложение за четене: „Сердикийски комикси” - необикновен роман, изпълнен със софийски жаргон
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби