Ето защо замразените плодове и зеленчуци са по-полезни от пресните

Замразените плодове и зеленчуци съдържат между 10 и 50 процента повече витамини и минерали в сравнение с пресните

снимка: pixabay.com

Замразените плодове и зеленчуци съдържат между 10 и 50 процента повече витамини и минерали в сравнение с пресните, което ги прави по-здравословни и полезни, съобщава CNN, позовавайки се на проучване на специалисти от университета в Северна Каролина.

Експертите са категорични, че замразяването е най-добрият вариант за съхраняване на плодовете и зеленчуците, а всички полезни съединения в тях се запазват и след размразяването им.

Но какво прави замразените плодове и зеленчуци по-богати на полезни вещества от пресните? Тайната се крие в това, че те се берат, когато са напълно узрели и съответно най-богати на витамини и минерали.

След това веднага се замразяват и се опаковат с използването на азот. Това позволява да се запазят всичките хранителни вещества.

Не така стоя нещата с пресните плодове и зеленчуци, които губят голяма част от полезните си свойства, докато се стигне до тяхната консумация.

Коментирай »
Шепа череши на ден за здраве и добра форма
Еликсир на младостта: Плодовете, които забавят стареенето
Не измивайте тези храни преди готвене
Топ 5 на плодовете, топящи мазнини
Вкусни и здравословни: Любимите малини
7 продукта за здраве и красота през цялата година
Пет от най-популярните есенни храни у нас
Три ползи от бобовите култури
Защо е важно да готвим зеленчуците с повече зехтин
Три здравословни ползи от доматения сок
Най-полезните цитрусови плодове
Пет храни, които никога не бива да се консумират сурови
Четири храни срещу високо кръвно налягане
Боровинки и бадеми срещу стрес
Най-полезният тропически плод
Оранжевите плодове клементина, портокал, сацума, тангерина
Плодове и зеленчуци за добро настроение
Последни теми от форума
виж всички
Препоръчваме още
„Моята булчинска рокля“: 44 жени разказват своите съвсем истински истории (предложение за четене)
ТЕСТ: Умееш ли да пазиш тайна?
Любимият шоколад на всяка зодия
Планирай перфектната онлайн свалка
Бляскавата премиера на „Котките“ в Ню Йорк (СНИМКИ)
Диетата Сонома – удоволствие от храненето
Как да спреш да си "кошче за душевни отпадъци"
Главните герои в 25-ия филм за Джеймс Бонд "Смъртта може да почака" отблизо (СНИМКИ/ВИДЕО)
Трите зодии, които никога не прощават изневярата
„Математика за феите“ - свеж прочит на житейския път на Ада Байрон (предложение за четене)
Топ 5 на най-приятните и евтини занимания през лятото
Защо кучетата гледат тъжно?
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби