Ето защо замразените плодове и зеленчуци са по-полезни от пресните

Замразените плодове и зеленчуци съдържат между 10 и 50 процента повече витамини и минерали в сравнение с пресните

Ето защо замразените плодове и зеленчуци са по-полезни от пресните

снимка: pixabay.com

Замразените плодове и зеленчуци съдържат между 10 и 50 процента повече витамини и минерали в сравнение с пресните, което ги прави по-здравословни и полезни, съобщава CNN, позовавайки се на проучване на специалисти от университета в Северна Каролина.

Експертите са категорични, че замразяването е най-добрият вариант за съхраняване на плодовете и зеленчуците, а всички полезни съединения в тях се запазват и след размразяването им.

Но какво прави замразените плодове и зеленчуци по-богати на полезни вещества от пресните? Тайната се крие в това, че те се берат, когато са напълно узрели и съответно най-богати на витамини и минерали.

След това веднага се замразяват и се опаковат с използването на азот. Това позволява да се запазят всичките хранителни вещества.

Не така стоя нещата с пресните плодове и зеленчуци, които губят голяма част от полезните си свойства, докато се стигне до тяхната консумация.

Коментирай »
Още по темата
Как да ограничим приема на нитрати: 8 полезни съвета Как да ограничим приема на нитрати: 8 полезни съвета
Опасните нитрати: В кои храни се съдържат, кога са вредни и как да намалим риска   Опасните нитрати: В кои храни се съдържат, кога са вредни и как да намалим риска  
Да изчистим организма: Лесна рецепта за здравословно смути за детокс Да изчистим организма: Лесна рецепта за здравословно смути за детокс
Сладко и полезно: Кои са плодовете с най-малко захар Сладко и полезно: Кои са плодовете с най-малко захар
Шепа череши на ден за здраве и добра форма Шепа череши на ден за здраве и добра форма
Еликсир на младостта: Плодовете, които забавят стареенето Еликсир на младостта: Плодовете, които забавят стареенето
Не измивайте тези храни преди готвене Не измивайте тези храни преди готвене
Топ 5 на плодовете, топящи мазнини Топ 5 на плодовете, топящи мазнини
Вкусни и здравословни: Любимите малини Вкусни и здравословни: Любимите малини
7 продукта за здраве и красота през цялата година 7 продукта за здраве и красота през цялата година
Пет от най-популярните есенни храни у нас Пет от най-популярните есенни храни у нас
Три ползи от бобовите култури Три ползи от бобовите култури
Защо е важно да готвим зеленчуците с повече зехтин Защо е важно да готвим зеленчуците с повече зехтин
Три здравословни ползи от доматения сок Три здравословни ползи от доматения сок
Най-полезните цитрусови плодове Най-полезните цитрусови плодове
Пет храни, които никога не бива да се консумират сурови Пет храни, които никога не бива да се консумират сурови
Четири храни срещу високо кръвно налягане Четири храни срещу високо кръвно налягане
Боровинки и бадеми срещу стрес Боровинки и бадеми срещу стрес
Най-полезният тропически плод Най-полезният тропически плод
Оранжевите плодове клементина, портокал, сацума, тангерина Оранжевите плодове клементина, портокал, сацума, тангерина
Плодове и зеленчуци за добро настроение Плодове и зеленчуци за добро настроение
Препоръчваме още
Когато храната и сексът вървят ръка за ръка Когато храната и сексът вървят ръка за ръка
Спорт vs. диета: Кое е по-силното оръжие срещу излишните килограми? Спорт vs. диета: Кое е по-силното оръжие срещу излишните килограми?
Антъни Хопкинс за работата си в "Тор": „Безсмислена актьорска игра“ Антъни Хопкинс за работата си в "Тор": „Безсмислена актьорска игра“
Пъстра храна за добро здраве Пъстра храна за добро здраве
Най-вкусно е с ръце! 6 храни, за които не ти трябват нож и вилица Най-вкусно е с ръце! 6 храни, за които не ти трябват нож и вилица
10 вдъхновяващи мисли, които ще променят живота ти 10 вдъхновяващи мисли, които ще променят живота ти
Жените имаме нужда от съпернички Жените имаме нужда от съпернички
Мога ли да забременея веднага след края на менструацията? Мога ли да забременея веднага след края на менструацията?
Проучване: Бременните жени имат силен имунен отговор при заразяване с COVID-19 Проучване: Бременните жени имат силен имунен отговор при заразяване с COVID-19
Романтика, сбъднати желания и преборени страхове – какво ни вещаят планетите за месец май Романтика, сбъднати желания и преборени страхове – какво ни вещаят планетите за месец май
Не прави това на празен стомах Не прави това на празен стомах
Водата не помага за отслабване Водата не помага за отслабване
Хороскоп
Овен
Телец
Близнаци
Рак
Лъв
Дева
Везни
Скорпион
Стрелец
Козирог
Водолей
Риби